茶叶初制示范车间：茶叶品质更有保障

　　芽茶从树上到车间最短5分钟，最长4小时；摊放在标准化的萎凋车间里，茶叶的失水速度、萎凋快慢实现“完美操控”；除传统的红外杀青外，新增微波杀青环节，使得茶叶里外均匀，达到了“色香形味”俱全……3月18日，在翠屏区邱场乡谢坝村新建成的现代化标准示范茶叶加工车间里，工人们正忙碌着。

　　有了这种建在基地上的标准化茶叶初制车间，我们的茶叶品质更有保障，而且茶农也能直接受益。”四川省叙府茶业有限公司董事长颜泽文告诉记者，这是该公司在全市率先建起的首批现代化标准示范茶叶加工车间，通过一系列现代化标准加工程序的操作能极大提高茶叶品质。

　　据了解，随着我市早茶产业的迅速崛起，茶叶基地不断扩大，标准化的粗制车间的数量和覆盖也同步发展。“要保证茶叶的品质就要把车间延伸到茶叶地里，延伸到基地上。”无论是市委、市政府，还是各大茶企业都意识到了在基地上建现代化标准示范车间的必要性。

　　在宜宾茶产业“十二五”规划中记者看到，我市将以叙府茶业标准化的茶叶初制示范车间为标准，打造100个现代化标准示范茶叶加工车间，每个车间严格按照六大标准执行，即统一茶园栽培管理标准，统一茶叶采摘及运输标准，统一厂房建设标准，统一加工设备标准，统一加工技术标准，统一茶叶质量审评标准，100个车间辐射带动30—50万亩茶叶基地建设，并建成100万亩生态茶园基地以及100个“宜宾早茶”形象店。

        大发展需要大龙头带动。面对崭新的发展机遇，颜泽文告诉记者，叙府茶业也有了全新的奋斗目标－－以50万亩特色产业核心基地为重点，按每5000亩茶园布局一个标准化的茶叶初制示范车间，通过3－5年的努力，建成全国生产规模最大、实施现代企业管理制度的紧密型茶叶初加工产业集群。