台湾茶文化广泛普及茶叶消费量大

    台湾茶文化广泛普及茶叶消费量大，台湾泡茶既继承了传统又有所创新。茶文化已渗入到台湾的每个角落，“茶”真正成为每个家庭的开门七件事之一。在台湾的街头巷尾，处处可见茶店、茶馆，机关、单位、家庭，都有一套或几套泡茶器具。

    台湾茶文化、茶艺与大陆一脉相承，又有其自身特点，茶圣陆羽作为必供的茶神外，还供奉茶郊妈祖像。在台北坪林建有占地45亩的大型茶叶博物馆，对茶文化的广泛宣传、普及推广开展得丰富多彩;建立以茶文化为内涵，泡茶为手段，普及饮茶为目的的民间社会推广体系，如中华国际茶会推广协会茶艺中心、泡茶师联谊会、中华茶艺联谊总会及茶友会、茶道教室等社团组织积极进行宣传推广。我们在参观“茶博会”的现场，就瞻观了“泡茶师联谊会”的泡茶表演，表演者年龄最小者50多岁，最长者75岁，都是退休后义务做普及饮茶推广宣传的自愿者。
 
    社团组织每年举办一系列试饮说明会、泡茶演示会、展示会、特卖会、恳谈会、茶技茶艺培训等活动。台湾由于茶产品的广泛开发、饮茶的广泛普及推广、茶叶类饮料一直位列非酒精类饮料首位，形成台湾独特的茶文化。岛内茶叶人均消费水平高、消费量大，近30年来逐步激增，目前，每年每人平均饮茶消费量增到1.8(台)公斤，使得原本生产外销茶的北部外销锐减、转为内销;使原生产内销茶的中南部高档茶生产激增。尽管如此，内需供应缺口仍然较大，需大量进口方能满足。
 
    台湾每年都要举办一系列茶叶赛事活动，如春、冬两季的“茶叶评比大赛”举办得很隆重，参加者很多，无论茶农还是销售商都十分重视。台湾茶叶的包装大多很规范，不论是简装、盒装、灌装，还是包袋包装的产品，各种通行的规范标志都注释很清楚，包装式样美观大方、经济实惠，基本上未看到过度的奢华包装。