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海天调味教您美味吃醋

未知 2014-08-07 16:42 调味品
海天调味教您美味吃醋。醋是我们日常生活中经常食用的调味品,让我们一起来看看怎样吃醋吧。 炖猪蹄:若在

    海天调味教您美味吃醋。醋是我们日常生活中经常食用的调味品,让我们一起来看看怎样吃醋吧。

    炖猪蹄:若在烧猪蹄时,稍微加一些醋一起烹调,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白,在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙,使营养价值增加。

  甜醋猪脚姜是极具广东特色的月子美食,也是广东人常吃的家常菜肴;煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮柔而不腻,醋甜香而不酸,煲制一锅美味的猪脚姜,海天调味的添丁甜醋必不可少。除了煲猪脚姜,海天调味添丁甜醋还可以制作其他的酸甜菜肴,一样的可口美味,粤式美食您也来试一试?

    炒豆芽:豆芽中除含有丰富的维生素C之外,还含有维生素B1、B2及其他营养成分,烹调时易被氧化而遭破坏,放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外,醋对豆芽中的蛋白质有明显的凝固作用,能使豆芽增加脆度。因此,炒豆芽宜放些醋。

  海天调味的宴会香醋以优质糯米为原料,采用传统工艺酿制而成,经过限定技术检测,产品安全健康,香气浓郁。海天宴会香醋入口绵酸醇厚,酸而不涩,香而微甜,不管是醋溜蔬菜、拌冷盘、炖鸡汤还是做糖醋鱼,都是上好的调味佐料。

  凉拌心里美:萝卜汁液存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。如凉拌萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。

  海天调味金标米醋选用优质大米经液态发酵而成,富含维生素、微量元素、矿物质和蛋白质等多种营养,且与陈醋的色泽深黑、香醋的甜腻浓郁有所不同,海天调味金标米醋色泽透亮,醋香诱人,在美容养颜的功效上更胜一筹。