印度白糖消费 将因“废钞”受限
与其他国家不同，印度食糖产量的规律性难以捉摸。
近期完成印度糖业调研的混沌天成白糖研究所所长指出，要研究白糖，就离不开“摇摆之王”印度。例如，此前糖价回落的重要根源在于印度，因2013年印度甘蔗第一大产区马邦降雨量超过均值21%，甘蔗大幅增产。
针对2016~2017榨季，从消费上来看，根据印度糖协主席，今年消费将因为现金不足而受到影响，而这主要应当“归功于”印度政府11月的废钞行动，预计引发的消费萎缩将在50万吨左右。
在产量方面，值得注意的是，印度糖的去向包括黄糖（土法制糖）和白糖，前者约90%用于民用消费，后者90%用于工业制糖。在现金不足的情况下，印度民众可能无法购买黄糖，因此这类糖的产量在减少，而白糖的产量则将多于预期，不过这并非主要变量。
根据调研结果，专家认为，产量下行的概率将高于上行的概率。首先，马邦等地的糖厂认为今年蔗源并不充足，提前收榨的时间将比预期提前。其次，去年因干旱而被荒废的土地较多，因此今年可入榨量极少，预计印度产量将大幅低于预期。
对于2017~2018榨季，专家指出，评估能否大幅增产的主要因素在于蔗源，如果印度的种植方式和技术能够提高，单产仍有继续提升的空间，因此未来五年中即便不扩种，产量仍可以增加。
有专家还表示，在熊市的情况下印度还可能无限制种植的想法是错误的，因为该情况下糖厂的生存状况很差，可能无法承担较高的蔗价。
不过，路易达孚（中国）董事长陈涛提出了不同的意见。其指出，对于各国当地种植农民心态和意向的考察必须是连续性的，这样的比较才是最有效的。
陈涛还指出，目前影响糖价的最大不确定性因素在于商务部提出增加进口关税的问题。
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