海天调味品,让佳肴久久回味
只要加入一点点海天调味品,就能让佳肴久久回味,助您胃口大开。随着炎热的夏季到来,我们最爱的凉菜也越来越多的登上了餐桌,什么刀拍黄瓜,凉拌毛豆,真是清凉爽口,开胃健脾,说着我的口水又流到了桌子上,我觉着吧,做凉菜最重要的就是有好的调料,说到调料就不得不提提海天股份的各种调味品。
【白焯芥蓝】:广东人喜好清淡口味,我们说的清淡,很多人会有误解,清淡并不等同于寡淡无味,而是在保持食材原汁原味的基础上,增加提鲜的调料,如酱油等。
芥蓝,是当季不可错过的美食;白焯,最能保持原汁原味的鲜美。清香、爽脆的白焯芥蓝,当然少不了好酱油了!马上来试试海天股份的老字号365高鲜头道酱油跟芥蓝的搭配吧!
【材料】新鲜芥蓝300g,生姜半块,海天股份老字号“365高鲜”头道酱油1汤匙,少许油、糖,适量清水。
【做法】1.在小碗中用海天老字号“365高鲜”头道酱油、白糖和清水调成酱汁;生姜切丝备用;
2.将芥蓝择洗干净,去除老叶和茎部老皮,放入锅中煮熟后捞出,沥干水分备用;
3.锅内加油烧热,放入姜丝炒出香味后倒入酱汁,最后将煮好的酱汁连同姜丝一起淋在芥蓝上即可。
【鲜味油淋芦笋】:喜欢绿色,葱翠葱翠的,看着绿色,感觉整个人都神清气爽了!芦笋,真是这个绿!
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
这个时候的芦笋鲜得很,清脆爽口的感觉让人吃得特别起劲。今天推荐的做法很简单,先把芦笋白焯,然后浇上鲜味油,这样子的芦笋新鲜爽脆。很家常的一道小菜,大家赶紧试试味道吧!
【材料】芦笋200g,姜蒜末、红椒丝、海天股份金标生抽、白糖、海天天赐良谷芝麻油、油、盐各适量。
【制法】1.芦笋刮去根部老皮,切去老梗,洗净后切成长段,放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分装盘备用;
2.将海天金标生抽、白糖、盐和少量清水放入锅内煮开,浇在芦笋上;
3.姜、蒜末放在芦笋上,将海天天赐良谷芝麻油和油混合烧至七成热时,淋在姜蒜末上,最后撒上红椒丝装饰即可。