齐齐哈尔鹤城市民选购食用油时，大豆油一直是首选

　  作为黄豆的主要产区，齐齐哈尔鹤城市民选购食用油时，大豆油一直是首选。然而，记者日前走访市区多家超市发现，随着市民健康意识逐渐增强，对身体健康有益的高端食用油，如橄榄油、花生油、玉米油等越来越受到市民的青睐。

　　昨日，记者在大润发超市食用油专柜看到，货架上除了各种国内品牌的大豆油外，以橄榄油、玉米油、葵花籽油、茶籽油为代表的高端食用油也摆满货架。金龙鱼、福临门、鲁花、多力等多家国内品牌企业，都推出了各自的高端食用油，5升、3.5升、1升等多种包装和规格齐上阵，迎合不同消费者的需求。

　　正在选购橄榄油的市民徐女士告诉记者，以前做菜时都用大豆油，尝试着用过橄榄油后感觉不错，橄榄油炒菜时油烟少不说，菜的味道也提升不少。市民郑先生表示，生活水平提高了，市民饮食习惯也在悄然转变，更加注重营养均衡，家里经常会买些葡萄籽油或山茶籽油，轮换着食用。

　　“随着市民健康意识的增强，注重日常营养均衡，市场高端油销量是月月递增。”在大润发超市，导购员小高说。市民平常在买大豆油时，不光看看是否为转基因产品，也开始将目光盯住橄榄油、玉米油、花生油等高端油。现在购买食用油，大豆油已经不是市民的首选，花生油、玉米油、葵花油销量在逐渐增加，橄榄油更是成为高端油的“领头羊”，与去年相比销量上涨了50%左右。

　　据悉，高端营养食用油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的亚油酸、亚麻酸，还富含多种微量元素和生物活性物质，具有预防动脉硬化、降低人体胆固醇的效果，对人体健康有利，所以越来越受消费者欢迎。随着大豆价格上扬，传统食用油如大豆油、调和油等纷纷提价，失去了价格优势。玉米油、橄榄油等价格虽略高，但人们对健康的追求让这部分油有了固定消费群体。