糖价经历“过山车”

    糖价在年初经历了一路高涨后，终于在年末被“打回原形”。随着广西等主要白糖产区陆续进入压榨旺季，市场供大于求让糖价近段时间持续下跌。据了解，近期的糖价，已经从近8000元每吨的高点跌破了6800元每吨。

    糖价下跌令中小制糖企业异常苦恼，业内人士分析称，制糖企业目前已经在微利状态下运行，而那些掌控着上游原料环节的大企业，则能够更好地抵御风险。

    糖价经历“过山车”

    2010年以来，我国连续三个榨季食糖都出现减产现象，受供给影响，2011年，国内食糖价格继续延续着2010年的上涨态势。公开资料显示，2011年前11个月，广西南宁食糖现货平均批发价格达到7282元/吨，为近十年来的最高水平。面对高企的糖价，业内人士冠以“糖高宗”的称呼。

    而进入今年11月份，广西和云南等主要产糖地区的新糖陆续进入市场，市场的供需压力得到一定的缓解。东莞一位专营白糖批发的杨先生对记者介绍称，近期的糖价，已经从近8000元每吨的高点跌破了6800元每吨。

    中商生产力流通中心分析师陶炜煜则认为，从目前新榨季开榨情况看，由于新旧榨季更替缓慢，新糖上市推迟，对糖价上行形成一定压力。另外，12月份主产区糖厂的开榨进度或加快，因此，2012年国内糖价还有下行空间。

    糖价波动冲击中小企业

    糖价大幅下跌后，首当其冲受到影响的是中小制糖企业。业内人士分析称，糖价在高位运行时，制糖企业的大部分收益都被切走，糖价下跌的情况下，制糖企业更是异常苦恼。

    东莞一家小型食品制糖企业负责人介绍称，糖价在高位运行时，制糖企业其实并没有外界想象中那样获得很大收益。通常情况下，8吨甘蔗能榨1吨糖，糖价上涨100元，其中蔗农就占去其中近一半的收益，除去近1/4的税收，剩下的才归制糖企业。

    “另外，还要加上库存和物流成本，东莞的人工成本在一直在涨，各种成本上涨都对我们形成了压力。”上述企业负责人称。

    延伸产业链抵御风险

    而对于那些大型的制糖企业，由于其产业链条已经得到延伸，因此，这些企业可以很好地抵御风险，东糖集团有限公司（以下简称“东糖集团”）就是其中的典型代表。

    据介绍，东糖集团已经在广西来宾建立了生产基地。由于生产基地地处我国主要产糖大省，东糖集团可以省去许多的生产及物流成本。

    作为我国最大的制糖企业之一，近几年来，东糖集团一直在致力于打造全国延伸最长、附加值最高的甘蔗制糖产业链。除了对产品的深加工以外，东糖集团还在糖产品贸易方面发力。

    业内人士建议称，制糖企业如果要想抵御糖价剧烈波动带来的风险，必须要加快企业的升级，积极在产业链条的延伸上下工夫。