给孩子补钙的两道食谱

奶味软饼：取标准面粉、黄豆粉、牛奶，其比例为10：1：2。将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状。平锅内放点油，将面糊摊成软饼即成。
    虾皮肉末青菜粥：将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。