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国外同样存在儿童食品安全问题

baby.ifeng.com 2011-06-07 16:23 婴幼儿食品
美国医学组织曾调查过一些美国儿童,发现其中11%在1013岁患上高血压,这些儿童高血压患者在婴儿时期绝大多

        美国医学组织曾调查过一些美国儿童,发现其中11%在10—13岁患上高血压,这些儿童高血压患者在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。国外市场上出售的快餐食品,如油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等含盐量都偏高,为了使其松发和膨化,有的食品中还加有碳酸钠等钠化合物。这类食品有的从口感上可能觉得不咸,但含钠量过多。

        婴幼儿食盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体内血液中,促使血量增加,血管呈高压状态,幼儿很可能年纪轻轻就发生高血压甚至中风。

        为确保儿童食品安全,发达国家不断完善相关制度。在美国,有关食品安全的法律法规就非常多,如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》、《公共卫生服务法》、《联邦肉类检查法》等。这些法律法规几乎涵盖了所有食品,为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。在美国,如果生产和批发、销售假冒伪劣儿童食品,当事人除被判监禁外,还将面临25万到100万美元的罚款。法国甚至把生产假冒伪劣儿童食品的罪行与贩毒、军火走私一并列为“危害安全罪”。此外,美国的食品检验机构有大批高度专业化的专家,他们的工作包括检查食品公司、收集并分析样品、监控进口产品、检查售前行为、从事消费者研究和进行消费者教育等。