儿童食品要遵循“适度有益”原则

　　儿童食品不是洪水猛兽，不宜过度追捧，也不宜过度丑化。不管是儿童食品还是成人食品，都是要遵循“适度有益”的原则，任何东西吃太多或剂量太多都是对身体不利的。另外，对于儿童食品，吐槽的最多提“价格”，因为儿童食品普遍更贵。这个不管你愿不愿意，它的价格就在那里，建议家长们根据自己的经济情况为宝宝选购。 　　一、儿童酱油：适度有助于宝宝味觉发育，增加宝宝食欲 　　从儿童酱油的的适合年龄来看，一般适合1岁以上14岁以下的儿童调味使用。1岁以上的宝宝味觉发育已经比较完整，需要新的味觉刺激。尤其到了可以吃蔬菜的年龄的宝宝，完全不放调味品的味同嚼蜡的菜会使宝宝的味觉范围过窄，宝宝的味觉发育可能就不够发达。相反，适当添加儿童酱油，可以使宝宝拥有更广泛的味觉，酱油的鲜味也有助于增加食欲，帮助宝宝生长发育。而且儿童酱油在配方配比上与普通酱油还是有差别的。很多家长担心儿童酱油含盐量的问题，这里提醒家长们应根据实际情况要把握好使用量，对于小宝宝，适当滴几滴，完全不用担心盐的摄入问题。 　　二、儿童牛奶：适量是补充儿童营养的很好来源 　　近年来儿童牛奶颇为畅销，与纯牛奶不同，儿童牛奶属于“调制乳”，即以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当的灭菌等工艺制成。儿童牛奶除了含有蛋白质、脂肪等这些基础的营养之外，其区别于成人常温纯牛奶之处就在于添加了一些微量元素，如维生素B1、维生素B2、DHA等。食品工程相关方面的人士表示，宝宝生长发育快，对微量元素的需求量不断增加，儿童牛奶中的微量元素本身含量并不是很高，不会超过儿童的需求量，所以适当饮用是有助于儿童的生长发育的。 　　三、儿童面条：口感及形态更易于宝宝消化 　　在一些文章中，多数是质疑儿童面条中的含盐量与成人面条相同，所以没有必要给宝宝吃儿童面条，但这种片面的观点的目的在于增加文章的吸引力和阅读量，无畏地造成恐慌。不吃儿童面条难道和大人一样给宝宝吃成人面条?或者你可以自己在家中做面条且要尽快食用，但这对于忙碌的80后爸爸妈妈显然不靠谱。事实上对比普通面条，大部分的儿童面条还有其他的好处，比如外形不同：婴儿面条较为细小柔软，长度适中，厚度均匀;而普通面条大多又粗又长;原料不同：婴儿面条多用中筋度面粉，易煮易嚼易消化;普通面条多用中高筋度面粉，较韧较难煮;营养不同：婴儿面条会根据婴幼儿发育的需要强化维生素和矿物质;普通面条主要作用是提供能量，并没有对维生素和矿物质做出强化。可见儿童面条还是有很多好处的，宝宝的肠胃比大人的要脆弱，所以适当食用儿童面条是没问题的，对于含盐量的问题，爸爸妈妈们们可以不要在儿童面条中额外添加食用盐即可。 　　四、儿童水饺：不吃蔬菜的宝宝可适量食用 　　好多宝宝不吃蔬菜，愁坏了很多爸爸妈妈。但很多宝宝却并不排斥水饺，吃饺子最大的好处就是营养丰富，各种材料都可以入馅。对于没时间或不会自己包饺子给宝宝吃的爸爸妈妈来说，儿童水饺是非常好的选择。现在很多儿童水饺，饺子皮里面融入了蔬菜汁，馅也有猪肉、鱼肉、虾等再加上各种蔬菜粒，这种荤素搭配的水饺，即可以保证宝宝的营养，又可以让不爱吃蔬菜的宝宝通过水饺里的蔬菜摄取种种维生素。