3万年前就有面包了

　　根据美国《国家科学院学报》最近发布的研究报告，研究人员在3万年前的磨石上找到含淀粉作物颗粒，从而推断史前人类可能食用类似面包的主食，而非先前所猜想的以肉食为主。

　　研究人员在意大利、俄罗斯和捷克多处考古遗址寻获这些手掌大小的磨石，上面残留含淀粉作物颗粒。这表明，旧石器时代的欧洲人可能已经学会采摘类似马铃薯的植物根部，用磨石磨成粉状，揉捏成团，再置于高温石头上“烤熟”。

　　据外电报道，研究团队成员劳拉·隆哥介绍称，他们还原这一“烹饪”过程，烤出一种“薄脆饼干”。这种食品能果腹，但“味道不诱人”。先前已知的最古老磨石发现于以色列，据信为2万年前人类所使用。

　　据悉，在此之前，科学家一般认为旧石器时代的欧洲人类饮食几乎完全由动物蛋白质和脂肪组成，很少摄取植物。