食品安全问题一直困扰着广大消费者

　　东方证券研究所策略团队认为，可从食品安全角度选择投资标的。

　　一是源头方面，可关注优质食品生产企业。首先，可选择食品安全问题发生率相对较小的行业，酒类企业，特别是白酒公司，消费者对品牌认知度高，对品质识别性强，产品高毛利率，在原料和产品上造假意愿最低。最为看好的是酒类行业的龙头公司贵州茅台等。其次可选择产业链一体化做得到位以及正在朝产业链一体化发展的企业，这类企业的产品可溯源，产品安全性更高。

　　二是流通方面，有两类物流将能够在冷链物流发展中获益。一类是能够提供完整解决方案以及具备独特的价格、运输品质、品牌等多重效应的运输企业，这些企业能够在行业快速发展以及在进一步的整合集中度提升过程中获得快速发展，这些企业包括铁龙物流等。另一类企业则是在关键节点拥有关键资源的企业，这类企业拥有了关键资源的定价权，并且具备整合和进入上下游产业链的能力，因此会在整个行业发展中获利，这些企业包括锦江投资等等。

　　三是溯源方面，通过溯源系统建立问责机制，在问题食品进入市场后还能够进一步发现问题食品的根源，从而对出现问题的环节进行严惩和改进。可关注一些溯源标签、配套信息化体系建设方面的公司。