生产休闲类食品，很容易在生产环节出现问题

　　【中国糖酒网休闲食品新闻资讯】生产工艺精良化

　　要不断地打破常规，方能在同行业抢占先机。光有“内涵”还是不够，没有“卖相”同样不能在当今的营销市场立足。要做到“内外兼修”，就需要在选料的基础上，选择创新的工艺，在形式上下功夫。同样以康百杰为例，薯类产品在工艺上，尽量推陈出新，目前已经研制出了8种食用这种小番薯的方法。同时，在产品本身，推出了薯条、蜜汁小红薯等形式的产品。例如薯条，和传统油炸薯条不同，他们采取的是一种先进的烘焙技术，添加优质茶油，将番薯本身的营养价值保留且热量较低，相对于高热量的油炸薯条而言，更加健康，也更加卫生。同时，口感酥脆，清香自然，不逊于油炸薯条的口感。

　　硬件投入高端化

　　生产休闲类食品，很容易在生产环节出现问题，哪一步没有做到安全检验合格，便会对整个生产过程造成不可预计的损失。所以，在生产环节中，一定要步步监控，消除死角，对于生产人员，要定期培训，增强环保意识。每一道工序都需要严格地进行消毒。很多知名企业，就是在生产环节不注重细节，导致了企业的失败。康百杰公司在薯类休闲食品的生产过程中采用药厂GMP管理标准建设车间，用生产药品的标准去生产食品。同时，生产过程全程摄像头监控，消除卫生死角，且产品不添加任何防腐剂，生产和运输冷链运行，真正做到有机和绿色。生产过程对当地环境没有任何破坏，在收获经济效益的同时能够收获了社会效益。