部分雪糕 标注了15种添加剂

　　2011年8月16日，记者对WOWO超市、暑袜街小卖部等商家出售的10种雪糕进行了随机调查，其中伊 利雪糕5种、蒙牛1种、和路雪2种、大桥道1种、美怡乐1种。

　　调查发现，伊 利的“兵工厂”系列雪糕外包装标明了11种食品添加剂的名称；“巧乐兹”标明了15种食品添加剂的名称；蒙牛“随变”雪糕标明了6种食品添加剂的名称；大桥道“老冰棍”雪糕标明了10种。其中，伊 利、蒙牛和大桥道的雪糕均标明了乳化剂和增稠剂的具体名称，乳化剂包括磷脂、聚甘油蓖麻醇酯等，增稠剂包括瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶等。

　　和路雪于今年2月生产的“绿舌头”和5月生产的“奇彩旋”雪糕，以及美怡乐今年5月生产的粒粒橙夹心雪糕，均未标注具体的增稠剂名称。

　　业内人士  按新规标注 添加剂未增多

　　成都大桥道食品有限公司总经理梁俊杰介绍，雪糕外包装上的添加剂增多并不是添加剂使用量增多，而是按照国家相关规定把食品添加剂的名称详细标明的。“我们公司雪糕添加剂是严格按照规定进行添加，每天的添加剂使用量也会提交到成都市技术监督网，消费者可以通过该网对雪糕的添加剂使用量进行监督。”

　　梁俊杰提到的规定，就是今年4月颁布的 《预包装食品标签通则》（GB7718—2011），其中明确规定，预包装食品须在外包装上注明各类添加剂的具体名称，其中就包括以前模糊的各类乳化剂、增稠剂、甜味剂等。虽然《通则》要等到明年4月才正式实施，但记者走访发现，大部分厂商已经开始按照标准来进行标注。