高端食肆抗逆 转推优惠餐单

为了自救，各餐饮企业都出促销优惠谷生意，当中不乏高端餐饮转战大众消费市场。

小南国回覆本报查询时指，公司对2013年的收入与利润增长的预测都会较为谨慎。公司在全国门店推广优惠的午市套餐，并且推出价格相对实惠的小炒菜单。

小南国亦承认， H7N9疫症对公司于内地和本港鸡类菜肴的销售有轻微影响。公司采用的两种鸡是东北鸡及上海苏北的冷草鸡，目前会寻找广东鸡来替上海的冷草鸡。

券商德银早前报告称，不相信禽流感疫情会对相关板块造成长远且根本性的影响，但长远而言，疫情会令政府及消费者更着重食品安全及衞生。

日前，中国烹饪协会表示，已决定联合国内40家省级餐饮行业组织，共同举办历时3个月的「大众美食促销季」活动，以尽快摆脱目前的经营困局，其中味千中国亦有参与。