食品安全监管难题如何破解？

    近年来，进口食品安全问题频发，除添加违禁成分外，还普遍存在假冒伪劣、隐匿身份信息等多种问题。西南政法大学民商法学教授谭启平表示，健全市场规则和建立企业红黑名单可以强化社会监督，构筑外部环境，但无论是对于国产食品还是进口食品，关键要相关职能部门加强监管、加大处罚力度，提高不法分子的违法成本。同时协调相关部门对于诚信者给予税收减免、政策扶持，真正实现“失信者寸步难行，守信者一路畅通”。

    重庆大学经济与管理学院教授廖成林建议，一是科学的风险管理。我国应对肉类、蔬菜等高风险进口食品实行基于风险管理的检验检疫准入制度；二是严格的检验检疫。进口食品到达口岸后，我国出入境检验检疫机构应严格实施检验检疫，一旦发现质量安全问题，立即采取相应措施；三是严厉打击非法进口。国家质检部门应与海关总署建立联动机制，联合打击非法进口食品的犯罪行为。

    国家工商行政管理总局副局长马正其15日在全国食品安全宣传周主题日活动上表示，工商部门将完善信用监管机制，运用信息公示、信息共享、信息约束等手段，强化食品企业信用监管，推进诚信体系建设，使食品违法主体和相关责任人“一处违法、处处受限”。

    马正其说，提升食品安全治理能力，使食品违法主体和相关责任人“一处违法、处处受限”，需要政府、市场、社会、企业等多元共治。监管部门应加强协调配合，建立执法协作、信息通报等机制。消费者协会应积极开展社会监督，引导行业、企业诚信守法经营。新闻媒体应对失信企业进行曝光，对“重合同守信用”企业进行宣传。