黑龙江完善绿色食品基地生产技术标准体系
黑龙江完善绿色食品基地生产技术标准体系,真借鉴国内外和其他行业的有益做法,积极与国际接轨,建立健全标准化操作规程,全面推行标准化生产流程。在基地建设中,积极推行“规划科学化、环境优良化、农田方条化、设施配套化、生产标准化、加工系列化、管理规范化、投入多元化”的“八化”建设标准;在产品生产过程中,积极推行“综合整地标准化、种子优良标准化、生资使用标准化、田间管理标准化、生产操作标准化、收获储运标准化、产品加工标准化、商品包装标准化”的“八化”生产标准,切实把标准化贯穿到基地生产的每个层面和每个环节。
基地生产过程是确保“产出来”质量的关键,也是“管出来”环节的重点和难点。标准化生产是实现和确保标准化基地建设和产品质量标准的根本途径。在当前分户经营的体制下,农户不仅是绿色食品产品“产出来”的基本单位,也是推进“管出来”的主体力量。因此,只有切实增强基地农户的质量安全意识和执行标准化生产的能力水平,才能不断把各项标准化生产措施落到实处,确保“种出来”的产品安全可靠。
为确保标准的执行到位,大力提升基地生产组织化水平,大力提升基地农户的质量安全意识和标准化生产水平。在推进“产”出来和“管”出来过程中,充分考虑农民的接受能力,做到制定的每项制度,执行的每项标准,推进的每项措施,都让农户能看懂,能学会,能会用,能取得实实在在的成效。结合各地实际,研究制订了一系列操作性强的绿色食品“明白纸”、“操作历”,做到每项标准都让农户能看懂,能学会,能会用。在此基础上,在绿色食品生产基地普遍实行“五统一”(统一品种、统一投入品、统一栽培方法、统一田间管理、统一技术指导)制度的基础上,进一步创新经营机制,通过培养和扶持发展农村种养大户、家庭农场、农民专业合作社等新型农业经营主体,大力提升农户的组织化程度,通过适度的规模化,提升标准化的实施水平,降低绿色食品监管工作成本,不断夯实绿色食品“产出来”和“管出来”的基础。