食品溯源行业发展成果颇丰

    近年来，食品溯源行业发展成果颇丰，“食品溯源”这个概念已渗透到食品行业的方方面面。从2014年2月开始，上海、内蒙古、广东、四川、河北、贵州等省区都相继推进食品流通安全信息追溯体系建设，探索推进电子结算以及二维码等新技术应用。

　　南宁肉菜流通追溯系统已经逐渐实现全覆盖，已有8家生猪屠宰厂、1家批发市场、25家农贸市场、56家连锁超市门店、5家配送中心、6家学校食堂共101个流通节点实现了猪肉流通追溯系统试运行，已向城市管理平台上传猪肉流通数据220余万条，形成完整的猪肉流通追溯链条。

　　贵州省经过近一年的建设，在全国建成首家省级“食品安全云”平台，并到2015年底，全省所有食品生产经营者都要建立档案，搭建诚信信息数据库和信息公共服务平台。四川省也将推动以乳制品等高风险食品，猪肉、大米、食用油等大宗食品为重点的安全追溯体系建设，着力建立药品生产和医疗器械重点产品电子追溯体系。