解决食品安全核心依靠的是科技

    解决食品安全核心依靠的是科技，就目前中国现状而言，食品安全是一个永恒的主题，上海眼下正在建设具有全球影响力的科技创新中心，运用科技手段建立专业性、系统性的全过程管理系统相当有必要，科技才是最好保证。

　　缪长喜代表非常赞同王龙兴委员的观点。他说，要采用高科技手段从源头上防控食品质量风险。对此，他在书面建议中提出，承担食品质量管理的各职能部门要充分利用互联网手段，实现数据共享，避免各自为政，从而提高工作效率，提升食品行业的管理水平。

　　袁欣代表补充到，要还市民一个良好的食品安全环境，加快覆盖全市的食品安全溯源系统建立是必不可少的。将从农田到餐桌全过程中的食品企业信息、产品信息、检验情况、销售情况集中信息化管理，一旦出现问题，监管部门可及时追溯来源与去向，追回可疑食品，降低损害。