青海省进一步强化食品安全主体责任

    青海省进一步强化食品安全主体责任，近日青海省食品药品监督管理局把严厉打击在食品中违法添加罂粟壳等产品的行为，列入2015年监管工作重要内容。为进一步加强餐饮服务环节食品调味料、食品添加剂监管工作，以城镇、旅游景区、城乡结合部等餐饮业集中地为重点地区，以小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、凉皮店、面皮店、小吃店等为重点场所，开展对餐饮服务单位采购和使用食品调味料及食品添加剂、严厉打击食品中添加罂粟壳、罂粟粉的监督检查。

    青海省食品药品监督管理局要求餐饮单位守法经营、诚信自律，严格落实进货查验、索证索票和追溯制度，保障从规范渠道进货。同时要求各餐饮服务食品安全监管部门将食品调味料、食品中添加罂粟壳作为2015年度餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目，加大监督抽验的覆盖面和频次，凡发现餐饮服务单位在食品中掺用罂粟壳、罂粟粉的，严格依照《食品安全法》等规定予以处罚；涉嫌犯罪的，及时移送司法部门。