清远四个环节保障食品安全

    清远四个环节保障食品安全，确保田间地头、生产源头、市场流通和餐饮服务等。积极要把只重视终端产品的监管，转变为关口前移、向生产经营全过程覆盖的全链条监管。今年清远将坚持以风险和问题为导向，积极开展散装花生油、散装熟肉制品、食用农产品和企业食堂等专项整治；并将继续在基层基础建设上下功夫，切实加强监管基础建设，加快市食品检验中心和英德、连州两个分中心的建设，努力提高基层食品安全监管水平；进一步建立健全食品安全监管长效机制，以问题导向为统领，切实强化监管措施和手段创新，积极探索和构建以信息化为引领，“横向到边、纵向到底”的网格化监管模式。深入探索公安机关早介入、快介入涉嫌食品安全犯罪案件查处机制，进一步明确立案标准，完善行政执法与刑事司法有效衔接机制。

　　日前，清远市食品药品监管局召开2015年全市食品监管专题工作会议，专题研究部署2015年清远食品生产、食品流通、食品餐饮监管等相关工作。会议提出，2015年清远将确保全市范围内不发生区域性、系统性食品安全事故。

　　会议提出，在今年清远将深入落实两项机制，一是按照“风险评估—情景构建—任务分解—能力建设”的框架，完善应急预案，建立起“无急可应、有急能应”的食品安全突发事件应急处置工作机制；二是加强突发事件信息（舆情）报送，建立突发事件“获取—研判—整理—报送—传达—反馈”的工作机制。会议还强调，清远将继续强化以法治建设为保障，探索创新监管模式，加强监管基础建设，不断提高食品安全治理能力，切实提升食品安全专业监管能力、依法治理能力和综合协调能力。