“达人”观点：1块钱肉粽不能买

    在调查中发现，网店卖粽子有一个共同特点，就是网页制作精美，粽子的手工制作过程描绘得很详细，粽子照片也非常诱人，但大多回避了食品生产中最重要的信息，如没有制造者名称、生产日期、保质期和保存条件说明，更没有QS认证等信息。

    仔细查看买家对这些自制粽子的评价，也不难发现一些问题。一名买家就留言说，“我在网上购买的2个自制粽子，由于包装不结实，真空包装的粽子竟然漏气了。”另一名买家也称，“我在网上买的自制粽子由于路上运输不当，冷藏不到位，粽叶上已经长了霉点。”

    南京市消费者协会工作人员表示，对粽子的生产，国家有严格的规定：要求食品生产企业必须取得生产许可证才被允许生产粽子，即包装上应有QS标志。网络上家庭作坊制作、出售的粽子，不仅包装上没有标注生产商、生产日期等，而且缺乏质量保障。此外，这些自制粽子在运输方面也存在不少问题。由于缺乏冷藏保鲜措施，粽子很容易发生变质。“同时，网购粽子维权也不容易，一旦发生因食品变质引发的食物中毒等情况，维权也很困难。”

    南京美食达人“粽子叔叔”因为包出的粽子很好吃，被南京众多食客所熟知。每到端午前夕，他都会亲自做粽子，同时也会逛逛南京的粽子市场，看看有没有新品种推出。

    前些日子，“粽子叔叔”发现了一个奇怪的情况：家门口销售粽子的摊贩，居然在叫卖1元一只的肉粽子。

    “这粽子一看就有问题，不过很多市民不了解，还是在买。”“粽子叔叔”说，按照摊贩叫卖的粽子大小，只要稍微测算一下成本，就不难看出其中有问题。

    “粽子叔叔”给记者算了笔账，这肉粽子的成本一般包括粽叶、肉、米和加工费用，按照目前的市价，一个1.5两左右的肉粽子，成本价应该在3元左右，而“亏本”卖出的1元粽子，质量好坏可想而知。

    “粽子叔叔”告诉扬子晚报记者，当时他专门上前查看了一下这种粽子，发现粽叶粗糙，拿起来闻也毫无粽叶和米的香味。据他判断，这肯定就是“僵尸粽”。

    究竟什么是“僵尸粽”？“粽子叔叔”介绍说，“僵尸粽”就是有些厂家前一年卖不掉，摆了很长时间，通过某种渠道又回到市场再卖的粽子。