味千拉面：内地餐饮竞争比香港激烈

    味千拉面公布截止6月30日止2016年中期业绩，上半年味千拉面营业额为13.95亿港元，同比下跌11.1%；毛利约为9.88亿港元，较2015年同期下跌9.8%，但毛利率同比微涨1%至70.8%；每股基本盈利61.49港仙，中期每股派息4.9港仙。

    首席财务官刘家豪表示，尽管主营业务利润与去年同期相比持平，但利润率提高了0.7%，这主要得益于"营改增"。公司目前已有60%门店实现营改增，年底计划90%实现营改增，而到2017年则，100%实现营改增，彼时将为公司增加六千多万收益。截至6月底，味千拉面共有662家连锁餐厅，同比减少11家，其中上半年关店37家，新开店26家。现有门店中，37家位于香港，其余门店均位于内地。

    味千拉面行政总裁潘慰称，集团未来没有计划在台湾地区开店，因为台湾市场相对较小。此外，味千拉面也大幅度削减了广告开支，有2015年上半年的三千多万下降至2016年的一千多万。

    潘慰向智通财经表示，国内餐饮市场呈现“供过于求”的局面，竞争越来越激烈。截至2015年12月底的统计，内地有507万家餐厅，按照人口总数除算，平均250人一家餐厅，而在香港这一数字是300左右，内地餐饮竞争比香港还激烈，已经进入了“战国时期”。

    副总裁刘葆扬表示，去年上半年全国餐饮业收入的增长为11.7%，但新增开店的数字也会50%，今年上半年，餐饮消费增长和新增店铺增长均在10%左右，尽管开店有所放缓，但竞争仍然非常激烈，越来越多人来划分餐饮天下。

    潘慰表示，目前味千拉面主做拉面，但公司也会寻求发展新的品类经营项目，类似饺子店等等，只要是拥有可以复制、可以连锁的稳健基因，都可能成为公司下一步新品类经营的目标。据了解，2015年7月味千拉面向百度外卖投资7000万美元，所占百度外卖股权近10%。时至今日，根据独立评值师的评估，这项投资目前约值12.88亿港元。在未来发展上，潘慰称，公司未来将在餐饮及餐饮行业相关投资两个方面进行发展，除了投资百度外卖，还投资了一家鸡蛋厂及智能店铺管理工具。目前公司手头现金充裕，约有16.95亿，将积极寻找合适投资目标，但目前没有新的目标。