首届国际蒸馏酒发展论坛在太原召开

　10月18日，由中国酿酒工业协会、杏花村汾酒集团有限责任公司共同主办的“首届国际蒸馏酒发展论坛”在山西太原开幕。中国酿酒工业协会理事长王延才、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、副秘书长宋书玉，著名白酒专家高月明、沈振祥、白希智以及部分企业主要负责人到会。
    　本次论坛就国际蒸馏酒的发展趋势进行广泛的探讨和学术性交流，展望了蒸馏酒发展的美好前景，成为了国际蒸馏酒进步的一个新起点。会上，代表们就蒸馏酒健康饮用方式、酿造工艺、包装设计、品牌文化建设等方面展开了全面交流。
  　  山西省杏花村汾酒集团有限责任公司董事长郭双威表示，我国传统白酒在国际化过程中，完全可以尝试用新喝法来引导消费潮流。黑龙江省酒业协会会长栗永清也提出，白酒可以与各种饮料混饮，制造出一种人为地新口味，使白酒在保持传统工艺净化、传统风味特点的前提下，不断进行创新和改变，适应消费群不断变化的需求。
    　贵州茅台酒股份有限公司副总经理吕云怀就“中国白酒产业结构及发展前景”进行了分析。宋书玉认为中国白酒酿造技艺是中华民族的宝贵遗产，是世界蒸馏酒最重要的角色，具有走向世界的基础，建议白酒企业发挥其优势，引导白酒走向世界。

来源：《华夏酒报》