昌黎葡萄酒产区限产保质

记者从河北省卢龙县发改局了解到，为了确保葡萄酒质量，产区内的主要企业严格控制葡萄原料，以限产求品质。
    　昌黎产区主要包括昌黎、卢龙、抚宁三县，产区企业近40家，在华夏长城葡萄酒有限公司的带动下，产区内的主要企业都开始限产保质。卢龙是大产区内的优质原料基地，县内蛤泊乡、刘田各庄两镇由于特殊的自然环境，种植的葡萄糖度较高，成为葡萄酒企业进行葡萄限产的首选地区。
    　据介绍，在卢龙县进行葡萄限产的企业主要是华夏长城、香格里拉等，限产区域集中在蛤泊乡、刘田各庄。企业对限产葡萄具有一定特殊要求并给予特殊待遇：葡萄树龄要在15年以上，根据企业产品需求控制亩产量，以单臂架取代双臂架，葡萄糖度每高出平均糖度一度，收购价格高出一毛钱，葡萄酒企业与农户签订合作合同，并为农户提供化肥、农药。限产的葡萄主要用于高档葡萄酒的酿造。
    　目前在昌黎产区内，华夏长城、朗格斯、香格里拉等知名企业都采取了限产模式。
    　葡萄限产对于保证原料品质，提高葡萄酒质量，与国际接轨都有着重要意义。华夏长城副总工程师严斌告诉《华夏酒报》记者，原料是决定葡萄酒质量的重要因素，葡萄酒企业对葡萄进行限产，是本着对产区、对行业、对消费者负责任的理念，是一种企业责任。尤其是领头企业更要发挥自身作用，带动产区的良性发展。在限产的同时，要加强对农户的引导，企业要根据不同土壤等自然环境进行限产苗木的选择，并给予农户相应的技术指导。　

来源：《华夏酒报》