郭松泉：大泽山产区提升亟需“领军企业”
2007-11-16 12:22
白酒
20世纪90年代末，青岛平度大泽山曾凭借与法国地中海型气候相似的气候条件、优秀的土壤条件和葡萄种植管理以及葡萄产业被当地政府和企业高度重视的程度等，被当时众多权威专家评价为有望最先成为中国的波尔多。依据大泽山得天独厚的葡萄种植优势和原先的发展进度，大泽山产区理应在国内众多葡萄酒产区中拥有“一片晴空”。然而，就目前情况来看，提起胶东产区，多数人会很自然地想起烟台、想起张裕，而同样处于胶东产区的大泽山产区，不仅没有因毗邻烟台产区而受到“提携”，反而在烟台产区的对比下，愈发显得落寞。针对大泽山产区目前的发展状况，我国著名葡萄酒专家郭松泉近日在接受《华夏酒报》记者采访时表示，大泽山产区正处在复兴还是衰落的关键时期，在产区发展的关键时期迫切需要有关键企业起带动作用，平度大泽山产区目前亟需“冒”出二、三个能起到带动作用的“领军企业”。
郭松泉表示：“产区要有关键时期的领军企业，大泽山产区的提升需要政府和领头企业家共同来推动。这些领军企业的数量不用很多，二、三个就可以。”政府的作用是从产区发展的宏观环境和舆论引导上给予支持，通过放宽政策、创造条件、鼓励发展等方式为大泽山产区的发展打造一个良好的外部环境。而对于一个葡萄酒产区而言，必须要有具备产品优势和市场竞争优势的葡萄酒生产企业来为产区提供内在的、可不断升级的发展动力，因此， “领军企业”更多的是对产区内各葡萄酒企业的要求。
在国内声誉较高的几个产区中，基本上都有一个或几个全国性的知名葡萄酒企业，比如烟台产区的张裕、烟台长城、威龙；昌黎产区的华夏长城；沙城产区的沙城长城，这些高知名度的葡萄酒企业活跃在以“全国”为单位的市场范围内，随着企业影响力的不断加大，产区声誉也随之提升。郭松泉表示，“企业作为产区的一分子，企业的观念牵涉到这个产区的品位和名气。”以沙城产区为例，沙城产区还有另外一个名字：怀涿盆地，而由于沙城长城的全国性影响力，业内人士对“沙城产区”的提及率要远远高于“怀涿盆地”。
目前，大泽山产区内的葡萄酒企业仍以中小规模的居多，领军企业阵营尚属缺位。曾经凭借与香港企业合资嫁接而发展壮大的青岛富狮王葡萄酒酿造有限公司，拥有40多年的葡萄酒酿造历史，在产区内及周边市场拥有较高的声誉。然而因企业改制及管理、销售等方面的因素，近年来发展形势不容乐观，已难驾驭龙头之位。不过，在平度、胶州一带，“狮王”葡萄酒在行业人士和消费者心目中仍占据着一席位置。产区内多数葡萄酒企业建成于2000年左右，企业实力和市场影响力尚在积累之中。在这批年轻的葡萄酒企业中，渐渐涌现出一些后起之秀，比如青岛爱迪尔葡萄酿酒有限公司、青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司等。在2007（首届）葡萄酒经济年会、2007年全国秋季糖酒商品交易会等行业盛会上，频频出现这几家企业领导者的身影。企业家亲自到场是为了更直接地了解行业状况，清醒地制定企业发展规划。据《华夏酒报》记者深入了解，这些年轻但活跃度较高的葡萄酒企业虽然规模有待发展，但对于产品质量的认证等工作一丝不苟，为企业今后的发展打下了健康稳固的基础。相比于行业内靠打擦边球来维持生计的葡萄酒企业来说，爱迪尔、佳瑞庄园等葡萄酒企业能清醒地知道自己是在做一份事业，而不是仅仅为了获取利益，必然能在行业里走得更稳。
以大泽山产区目前的状况来看，不管是如富狮王这类基础较好但目前发展不佳的老企业，还是像爱迪尔、佳瑞庄园或是更多的年轻但清醒上进的新一代企业，要想攀升至有能力带动大泽山产区发展的领军企业，还有一段很长的路要走。除了完成自身从硬件到软件的不断升级外，在观念上也需要适时调整。郭松泉表示：“这些领军企业要有奉献精神，要有睿智和敏捷的思维，不管什么时候都能够领先一步。现在做产区的企业家必须有‘前人栽树、后人乘凉’的胸怀，并且具备宏图大志，要把产区作为一项事业、一项长远大计来做。”企业家做产区不仅是造福后人，对企业本身也是一个机遇，因为在促进产区声誉提升的过程中，随着产区影响力的加大，企业被关注的程度也会相应提高，这是一个互相提升的过程。
在国内各葡萄酒产区中，真正发挥出产区优势的并不是很多，多数产区仍处在对自身发展道路的摸索之中。不管选择的是哪条道路，都需要有一个“龙头企业”来带路。张裕之于烟台，华夏之于昌黎，都扮演了这样一个“领军”的角色。对于大泽山产区而言，谁将成为这样一个带有产区英雄般色彩的“龙头”，目前尚在期待中。希望借助于政府的外部扶持和当地葡萄酒企业的锐意进取，这样的期待能早一些开花结果。
来源：《华夏酒报》
郭松泉表示：“产区要有关键时期的领军企业，大泽山产区的提升需要政府和领头企业家共同来推动。这些领军企业的数量不用很多，二、三个就可以。”政府的作用是从产区发展的宏观环境和舆论引导上给予支持，通过放宽政策、创造条件、鼓励发展等方式为大泽山产区的发展打造一个良好的外部环境。而对于一个葡萄酒产区而言，必须要有具备产品优势和市场竞争优势的葡萄酒生产企业来为产区提供内在的、可不断升级的发展动力，因此， “领军企业”更多的是对产区内各葡萄酒企业的要求。
在国内声誉较高的几个产区中，基本上都有一个或几个全国性的知名葡萄酒企业，比如烟台产区的张裕、烟台长城、威龙；昌黎产区的华夏长城；沙城产区的沙城长城，这些高知名度的葡萄酒企业活跃在以“全国”为单位的市场范围内，随着企业影响力的不断加大，产区声誉也随之提升。郭松泉表示，“企业作为产区的一分子，企业的观念牵涉到这个产区的品位和名气。”以沙城产区为例，沙城产区还有另外一个名字：怀涿盆地，而由于沙城长城的全国性影响力，业内人士对“沙城产区”的提及率要远远高于“怀涿盆地”。
目前，大泽山产区内的葡萄酒企业仍以中小规模的居多，领军企业阵营尚属缺位。曾经凭借与香港企业合资嫁接而发展壮大的青岛富狮王葡萄酒酿造有限公司，拥有40多年的葡萄酒酿造历史，在产区内及周边市场拥有较高的声誉。然而因企业改制及管理、销售等方面的因素，近年来发展形势不容乐观，已难驾驭龙头之位。不过，在平度、胶州一带，“狮王”葡萄酒在行业人士和消费者心目中仍占据着一席位置。产区内多数葡萄酒企业建成于2000年左右，企业实力和市场影响力尚在积累之中。在这批年轻的葡萄酒企业中，渐渐涌现出一些后起之秀，比如青岛爱迪尔葡萄酿酒有限公司、青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司等。在2007（首届）葡萄酒经济年会、2007年全国秋季糖酒商品交易会等行业盛会上，频频出现这几家企业领导者的身影。企业家亲自到场是为了更直接地了解行业状况，清醒地制定企业发展规划。据《华夏酒报》记者深入了解，这些年轻但活跃度较高的葡萄酒企业虽然规模有待发展，但对于产品质量的认证等工作一丝不苟，为企业今后的发展打下了健康稳固的基础。相比于行业内靠打擦边球来维持生计的葡萄酒企业来说，爱迪尔、佳瑞庄园等葡萄酒企业能清醒地知道自己是在做一份事业，而不是仅仅为了获取利益，必然能在行业里走得更稳。
以大泽山产区目前的状况来看，不管是如富狮王这类基础较好但目前发展不佳的老企业，还是像爱迪尔、佳瑞庄园或是更多的年轻但清醒上进的新一代企业，要想攀升至有能力带动大泽山产区发展的领军企业，还有一段很长的路要走。除了完成自身从硬件到软件的不断升级外，在观念上也需要适时调整。郭松泉表示：“这些领军企业要有奉献精神，要有睿智和敏捷的思维，不管什么时候都能够领先一步。现在做产区的企业家必须有‘前人栽树、后人乘凉’的胸怀，并且具备宏图大志，要把产区作为一项事业、一项长远大计来做。”企业家做产区不仅是造福后人，对企业本身也是一个机遇，因为在促进产区声誉提升的过程中，随着产区影响力的加大，企业被关注的程度也会相应提高，这是一个互相提升的过程。
在国内各葡萄酒产区中，真正发挥出产区优势的并不是很多，多数产区仍处在对自身发展道路的摸索之中。不管选择的是哪条道路，都需要有一个“龙头企业”来带路。张裕之于烟台，华夏之于昌黎，都扮演了这样一个“领军”的角色。对于大泽山产区而言，谁将成为这样一个带有产区英雄般色彩的“龙头”，目前尚在期待中。希望借助于政府的外部扶持和当地葡萄酒企业的锐意进取，这样的期待能早一些开花结果。
来源：《华夏酒报》