九月日照充足 波尔多07年葡萄丰收有望
2007-09-17 10:56
白酒
今夏欧洲许多国家经历了几个世纪以来最强的暴风雨，有报道称很多葡萄园霉菌孳生，导致葡萄霉烂，损失惨重。专家预测07年法国葡萄将大幅减产。但是夏季过后，9月份日照充足，人们改变了先前预测，期待着又一个丰收年。
近日，不少法定产区酒庄出面澄清，证实他们的葡萄长势良好，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓厚。
上周，波尔多7位有机葡萄种植商齐集宝物隆区(Pomerol)，举行了一场特别品酒会，以证明他们的酿酒葡萄并未遭受霉菌侵袭。酒类学家Anne Calderoni在宝物隆产区抽样采摘了美乐及品丽珠葡萄，之后在当地报纸上发表声明称：“虽然这些葡萄还未成熟，但是香气馥郁。”
著名的格拉夫产区特级酒庄——骑士酒庄（Domaine de Chevalier）庄主在电子邮件中写道：“我从未经历过这么棒的天气，特别适宜储存年份酒。
关于今年的气候对葡萄造成的影响这一问题，波尔多葡萄酒行业委员会内部仍存在争论，有人表示目前该地区140,000公顷葡萄园只有5％遭受霉菌侵袭。但有一点无庸置疑，该地区要花费多于往年三倍的精力、更高的代价来对抗霉菌蔓延。
同时拥有梅多克产区chateau Preuillac酒庄与Pessac Leognan产区Chateau Brown两大酒庄的庄主Jean Christophe Mau说：“由于日照不足，我们不想现在采摘美乐葡萄，如果天气允许将在10月初开始收获。我们希望美乐葡萄接受更充足的日照，当然目前采摘的红葡萄质量非常好，无须担忧。”Mau酒庄的长相思葡萄正在收获中，潜在的酒精含量约为12.8—13度，酸度不超过4g/l。
英国最大红酒期货交易商Farr Vintners采购部主任Stephen Browett说：“2005年我们获得了大丰收，06年葡萄高产破历史记录，因此酒价也随之降低。现在我们需要的葡萄产量恢复正常，酒价适度向上调整。”Stephen补充说，假如今年收成如预期那么低，酒庄为了弥补损失就不得不提高酒价。
自八月底开始，波尔多种植商即开始白葡萄的采摘工作。8月30日——9月10日，当地平均降雨量为1.4 mm，温差恢复正常，最高最低气温分别为12.5°C、23.7°C，日照时间为130小时。8月平均气温只有24.9°C,近十年波尔多地区的平均气温为26.6°C。
近日，不少法定产区酒庄出面澄清，证实他们的葡萄长势良好，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓厚。
上周，波尔多7位有机葡萄种植商齐集宝物隆区(Pomerol)，举行了一场特别品酒会，以证明他们的酿酒葡萄并未遭受霉菌侵袭。酒类学家Anne Calderoni在宝物隆产区抽样采摘了美乐及品丽珠葡萄，之后在当地报纸上发表声明称：“虽然这些葡萄还未成熟，但是香气馥郁。”
著名的格拉夫产区特级酒庄——骑士酒庄（Domaine de Chevalier）庄主在电子邮件中写道：“我从未经历过这么棒的天气，特别适宜储存年份酒。
关于今年的气候对葡萄造成的影响这一问题，波尔多葡萄酒行业委员会内部仍存在争论，有人表示目前该地区140,000公顷葡萄园只有5％遭受霉菌侵袭。但有一点无庸置疑，该地区要花费多于往年三倍的精力、更高的代价来对抗霉菌蔓延。
同时拥有梅多克产区chateau Preuillac酒庄与Pessac Leognan产区Chateau Brown两大酒庄的庄主Jean Christophe Mau说：“由于日照不足，我们不想现在采摘美乐葡萄，如果天气允许将在10月初开始收获。我们希望美乐葡萄接受更充足的日照，当然目前采摘的红葡萄质量非常好，无须担忧。”Mau酒庄的长相思葡萄正在收获中，潜在的酒精含量约为12.8—13度，酸度不超过4g/l。
英国最大红酒期货交易商Farr Vintners采购部主任Stephen Browett说：“2005年我们获得了大丰收，06年葡萄高产破历史记录，因此酒价也随之降低。现在我们需要的葡萄产量恢复正常，酒价适度向上调整。”Stephen补充说，假如今年收成如预期那么低，酒庄为了弥补损失就不得不提高酒价。
自八月底开始，波尔多种植商即开始白葡萄的采摘工作。8月30日——9月10日，当地平均降雨量为1.4 mm，温差恢复正常，最高最低气温分别为12.5°C、23.7°C，日照时间为130小时。8月平均气温只有24.9°C,近十年波尔多地区的平均气温为26.6°C。