马鞍山市场月饼抽检合格率达94.6%

　　连日来，市卫生监督人员对我市市场月饼生产与销售情况进行全面监督检查，未发现本地月饼生产厂家违规使用食品添加剂现象，市场月饼抽检合格率为94.6%。

　　今年中秋，我市月饼市场货源充足，品种齐全。为全面掌握月饼卫生状况，市卫生监督人员对市场上37个厂家生产的37份月饼进行了抽检。经检测，其中35份月饼各项指标合格，菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等均达到合格标准。

　　卫生监督检查人员还发现少数厂家生产工艺布局不合理，加工条件较差，从业人员衣帽不整洁，部分从业人员无健康证等现象。此次查获的不合格月饼有：南通市中福食品厂生产的苏式牛肉月饼(生产日期或批号为2007.08.25)，所检测的理化指标中过氧化值超标；武汉市竹乐食品有限公司生产的风味小馅饼(生产日期或批号为2007.07.10)，所检测的理化指标中酸价超标。