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月饼提前上市 拉萨消费者质疑保鲜期

2007-08-30 13:39 白酒

虽然距中秋节还有一段时间,但拉萨市场上各式各样的月饼早已“粉墨登场”。近段时间,月饼生产厂家正在积极准备货源,来迎接一年一度的月饼大战。为争夺月饼市场,厂家们近年来不仅在月饼口味、花色上不断创新,而且不惜投入巨额资金在外包装上大做文章,然而,有关月饼质量问题却成为市民最为关注的话题。那么,2007年拉萨月饼市场究竟怎样呢?8月29日,记者进行了调查。

市民质疑保鲜期

记者8月29日走访多家月饼销售店发现,许多月饼虽然注明了生产日期,但仍有市民质疑月饼保鲜期。

在娘热路一家月饼销售店内,记者发现,陈列的各种散装月饼保质期基本在45天至60天。随后,有几位中年女士进来买月饼,她们仔细询问着保质期,待店员说完后,她们对月饼起了疑心:“按理说,五仁、枣泥等馅心的月饼保鲜期较长,而蛋黄、椰蓉馅心的则容易变质,可为啥保质期都是一样呢?”店员支支吾吾了半天,也没有解释清楚。

在同一条路上,还有几家批发、零售的月饼店,店内多数散装月饼只包着一层薄薄的油纸,许多顾客选购时拿拿这个、捏捏那个,有人沾了一手油马上又去碰别的月饼。记者看到,不同品牌的散装月饼上都印有生产日期,最早一批是8月7日。

“这么热的地方,放到现在都快一个月了,还新鲜吗?”记者问。见记者怀疑该品牌月饼会变质,一营业员忙说:“保质期有60天呢,放心吧!”她拿起一个印有“保质期60天”字样的月饼给记者看,并热情地推荐:“味道好就行了,我们刚进的货,绝对没问题。”

生产日期是提货日期?

如此月饼能吃得放心吗?记者采访了拉萨市卫生监督所有关工作人员。据介绍,该所工作人员在监督检查散装月饼时,会要求商家贴上注明保存温度的标签。

在拉萨经营了4年面包生意的张先生告诉记者,为了延长保质期,不少生产厂家会在月饼盒里放置防腐剂,保质期长达几个月是有可能的,但散装月饼受到外界温度与湿度的影响较大,保质期一般不会超过一个月,一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期就更短了。月饼生产业内人士还透露,散装月饼外包装上的出产日期往往比实际生产日期延后,有的生产商在月饼出炉后不会马上印上生产日期,而是等到销售商来拿货时才补印上当天的日期。

选购月饼多注意

中秋佳节吃月饼其乐融融,但月饼的选购和储存却颇有学问。随着中秋节的临近和各类月饼的大量上市,拉萨市卫生监督所工作人员提醒广大消费者,在购买月饼时,一定要仔细查看包装上的厂名、厂址、生产日期和保质期。

该所工作人员说,购买月饼时要看月饼外包装是否整洁、精致、美观,正规厂家生产出来的月饼一般外包装都很精美;看商品标志,是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期;打开外包装后,再看是否有相应的塑料小包装。消费者购买月饼时应保留相关购买凭证,以便发生消费争议时凭证投诉。