江西果露黄酒评委10月换届

为促进酒类行业快速发展，江西省食协拟于今年10月举办江西省第八届果、露、黄酒评委换届选聘及产品质量检评活动。
    　江西省第八届果、露、黄酒评委换届选聘工作将按照先培训，再考核，在考核的基础上择优录取的方法选聘评委。同时，聘任果露酒、黄酒行业资深人员为特约评委。
　　换届后的评委将负责省内果露酒、黄酒产品的质量感官检评工作。培训考核对象为果露酒、黄酒生产企业或相关部门从事技术工作，具有一定的果露酒、黄酒生产、勾兑、检验等专业知识，年龄45周岁以下、文化程度高中以上的人员以及江西省第七届果露酒评委。
　　培训考核内容为果露酒、黄酒生产基础理论知识；保健酒的保健机理、生产工艺、勾兑要点及新产品研发；果露酒、黄酒品评理论知识和实际感官品评能力。
   　江西省第八届果、露、黄酒产品质量检评工作主要内容为产品感官品评；依照检评结果，对参评产品进行质量点评，对全省果露酒、黄酒产品质量现状进行分析，以便企业进行质量改进。
 来源：《华夏酒报》