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袋装葡萄酒瞄准环保消费群体

2007-07-25 10:12 白酒
布置好餐桌,点上蜡烛,开一袋上好的葡萄酒,也不失为一顿丰盛的晚宴。部分业内人士认为,不论是塑料包装袋还是盒装葡萄酒,用来招待客人都不会有失礼节。消费者之所以热衷袋装酒甚于瓶装酒,主要是从环保角度考虑。
 
袋装酒渐被认可

英国葡萄酒与烈酒贸易协会发言人凯特·科尔曼评价新式包装时说:“就目前来看,这些只是小范围的包装形式,还未得到消费者的广泛认可,需要一个过程。以螺旋盖包装为例,人们已经习惯并开始接受这种后起的包装方式。”

英国废物及资源行动计划组织(WRAP)研究发现,可循环玻璃瓶与多数材料不同,在回收过程中向大气排放的温室气体量显著高出回收PET和铝的气体排放量,残留的固体垃圾也更多,倒不如直接将瓶子扔掉或制造新瓶。

鉴于此,一些葡萄酒公司注意到了潜在的“绿色环保”消费市场,希望改变盒装或袋装葡萄酒的劣质形象,提高袋装酒品质。

今年8月,英国Ehrmanns公司将与南非出口商Wine People合作推出塑料袋包装Arniston Bay牌葡萄酒(这是南非的大品牌),主要是霞多丽白葡萄酒或桃红酒。

Wine People公司品牌业务发展经理乔汉·海维特(Johan Hewitt)说:“现在很多高档食品,如浓缩汤都采用塑料袋装。”海维特预计,今年八月将有200,000袋葡萄酒在英国特易购超市上架,单价9.49英镑,当然这批货主要针对前往海滨度假或喜欢野餐的消费群体。

据Wine People公司介绍,虽然塑料袋包装不易回收利用,但是由于质量较轻,可节约大量运输燃料,从而减少80%的“碳足迹”(即运输过程排放的二氧化碳减少了80%)。

此外,位于加州的Trinchero家族酒庄采用细长的盒装葡萄酒,同样便于运输,也更加环保。

提高袋装酒质量

特易购超市发布的数据显示,整个英国市场盒中袋葡萄酒总价值3.9亿英镑,并以每年2%的速度增长着。在特易购超市内,盒中袋葡萄酒占据着第五大销售范畴,紧随澳洲、法国、美国及意大利瓶装酒之后。

但是位于伦敦中部的购物者还是不太认可袋装葡萄酒。35岁的法国银行家Xavier Bonnard表示:“人们还是习惯于在社交场合开启瓶装葡萄酒。”

34岁的统计学家Nadine Seeward经常购买5—11英镑价位的瓶装葡萄酒,她说:“盒装葡萄酒给人的印象就是劣质,所以我不得不购买瓶装葡萄酒,鉴定一下二者的质量是否存在差异。”

Waitrose超市表示,即便如此还是看到很多不同包装的葡萄酒上市。超市发言人称:“袋装葡萄酒领域不断扩大,主要在于内在质量的不断提高。”

永远的瓶装酒

葡萄酒教育家协会品酒师苏珊·赫姆(Susan Hulme)说:“近几年盒中袋葡萄酒的质量的确有所提高,但是消费者的感知度不同。”新型包装就好比5-7英镑一瓶的廉价瓶装酒。

人们的环保意识虽然在不断提高,却不意味着玻璃瓶包装的终结。赫姆说:“我认为,那些享誉盛名的高档葡萄酒决不可能采用盒中袋包装。”

当然不乏有一些葡萄酒公司为了吸引具有环保意识的消费群体,采用盒中袋包装,英国废物及资源行动计划组织强调,葡萄酒原产地的远近决定了运输过程“碳足迹”的多少,而英国98%—99%的葡萄酒都源于进口,因此包装类型对英国市场销售非常关键。
来源:华夏酒报