啤酒消费逐渐向高档产品转变

“作为消暑饮料，我每天都要喝上一两瓶啤酒，毕竟其价格适中，且养成了习惯。”已有数年“酒龄”的市民张先生告诉记者，每年七、八月高温季节，他每天晚餐肯定要喝几杯冰镇啤酒。像张先生一样，拥有这样爱好的还有不少市民。
 
一家规模较大的便民超市店主向记者介绍说，受高温等影响，消暑类产品销售看好，啤酒尤为明显，七、八月是啤酒销售高峰期。以今年为例，前几个季度，啤酒日均销售量只有几箱，而现在日均销售已达到20箱。该店主说，在价格、习惯等传统观念影响下，市民大多比较青睐本地品牌。该市某啤酒厂家有关负责人告诉记者，与今年上半年相比，目前日均产量已增长了50%，达300—400吨规模。所以，目前虽然各种品牌啤酒产品涌入江城市场，但该厂销售额度比去年同期增长了20%。

与往年所不同的是，随着近几年来收入和消费观念的改变，不少市民开始摒弃价位和档次较低的散装鲜啤，转为消费相对高档的瓶装酒。此外，啤酒受众的年龄跨度也在扩大，已不再是青年人的专利。


来源：中国食品产业网