葡萄酒行业即将实施新国标 年份酒有望让消费者明明白

明明瓶子里根本没有当年的葡萄汁，但葡萄酒产品动辄标注是数年前生产，这种乱标年份、乱炒年份概念的现象在业内屡见不鲜，消费者却因无从分辨真假成为“年份”酒消费的冤大头。

　　记者获悉，从明年1月1日起，葡萄酒年份标注将真正有法可依。葡萄酒新的国家标准将于明年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。

　　新标准规定，葡萄酒标注的年份必须是这瓶产品的葡萄原料采摘的年份，并且该年的葡萄汁含量必须达到80%以上。

　　年份酒怎一个“乱”字了得？

　　据悉，因为此前国家没有法规的规范，企业都按自己的理解来做年份酒，导致葡萄酒年份酒市场的混乱。2005年，国内某葡萄酒还曾被媒体曝光虚标年份，并大爆“虚标年份是目前葡萄酒行业内惯例”之料，外界一片哗然。

　　一行业内人士称，“目前葡萄酒行业年份酒比较乱，因标准法规无法统一，致使虚标年份的现象泛滥。”在国外，年份酒已经比较成熟，产品标准也非常严格，特别是葡萄酒和白兰地，不但有原产地标志，相关管理部门还对每个环节严格登记才能发给企业“年份酒”的证书。

　　“新标”廓清乱局

　　据悉，原葡萄酒标准为1994年中国食品发酵标准化中心负责组织制定的gbt15037-1994《葡萄酒》国家标准（以下简称“旧国标”）。当时考虑到中国葡萄酒生产厂家的水平良莠不齐，“旧国标”仅作为推荐性标准。

　　目前，我国葡萄酒的标准正随市场的变化不断完善。而将于明年元旦正式实施的新标准将作为强制性标准并增加了根据含糖量进行分类和感官分级评价的描述。

来源:中国食品商务网