2007（首届）中国葡萄酒经济年会在河北昌黎召开
2007-08-22 09:35
白酒
8月20日，由国家葡萄酒质量监督检验中心、华夏酒报社共同主办的“2007（首届）中国葡萄酒经济年会”在河北昌黎召开，共同探讨我国葡萄酒行业存在的问题，研讨我国葡萄酒经济的发展方向。来自我国酒类管理部门、产区政府、葡萄酒骨干生产企业、流通企业、科技专家、营销专家等代表300多人参加了会议。
会上，中国酒类流通协会秘书长刘员介绍了我国当前葡萄酒行业的整体形势，他说，2003年，我国葡萄酒产量34万千升，增长率5%，其中有一半左右的半汁酒；去年，我国葡萄酒产量为49.5万千升，增长率为18.1%，全汁酒的数量是2003年的三倍，销售额为129.5亿元，比2003年的63.7亿元翻一番。数字对比显现了我国葡萄酒市场巨大的增长潜力。
“由于经济条件限制，直到20世纪70年代，我国生产销售的都是半汁酒，70年代末开始生产干型酒，2003年后才取消半汁酒的产销。因此，在葡萄栽培技术及葡萄酒市场营销等方面，我国还存在一定的差距，反映到产品和市场上，表现为产品缺少特色、同质化现象突出、中低档产品多、恶性竞争严重。尽管近年来每个企业都在努力改变这种情况，但是由于基础薄弱，市场效果并不明显，因此提升技术水平，带动产品品质的更快提高，就显得尤为重要。”刘员的话得到了与会人员的认同。
针对当前我国葡萄酒存在的问题，著名葡萄酒专家郭其昌提出了七点建议。他说，首先，要重“真”打“假”。按照国际葡萄酒的定义做事，对“假”葡萄酒出重拳给予毁灭性的打击，使其从此不再抬头；其次，要重“新”缓“旧”。我国葡萄酒行业的属性告诉我们要多向新世界国家学习和借鉴，按照旧世界国家的路子走只能是作茧自缚、越走越窄；第三，要重“植”缓“购”。葡萄酒生产单位要有自己能控制葡萄质量的基地，做自己的特色酒，采购的葡萄只能是保量不保质；第四，要重“文”不“燥”。“文”乃文化、文气、文采也。“燥”乃浮躁、鼓噪、烦躁也。要积累自己的葡萄酒文化，避免“燥”；第五，要重“德”不“悠”。以行业和商业道德规范自己和规范行业，不说或少说忽悠消费者的话；第六，要重“游”不“闭”。倡导葡萄酒旅游，不要闭门谢客，葡萄酒企业要敞开大门，欢迎消费者走进来；第七，要红白并举，均衡发展，打破当前重红葡萄酒轻白葡萄酒的情况。
会议还听取了国家葡萄酒质量监督检验中心副主任马佩选，华夏酒报总编辑刘世松作的《中国葡萄酒质量报告》和《中国葡萄酒市场调查报告》。
为引导企业共同探讨葡萄酒经济的发展方向，会议还邀请中国政法大学商学院孙选中教授作了《企业竞争什么？》的主题发言，详细介绍了在当前形势下，企业如何适应市场需求变化，转变观念，占有商机。他说，未来三年将以“家庭聚会”、“企业聚会”等更有情调、更有品位的party活动方式为主，企业可以针对这些消费市场开发产品，满足细分市场需求，进行差异化营销，而不要在大众市场血拼，拼得企业都无利润。
经济年会受到与会者的高度评价，华夏长城葡萄酒公司总经理严升杰、清徐葡萄酒有限公司总经理王记平认为，年会系统地介绍了当前葡萄酒现状，对葡萄酒的发展有极强的指导作用。
山西省振达工贸公司总经理张荣庆认为，此次年会搭建了产销沟通的专业平台，让参会者更加专业地了解了全国葡萄酒行业的生产、销售现况，准确地掌握了葡萄酒未来几年的发展走势。我国葡萄酒国家评委、涿鹿酿酒公司总工张宝也表示，年会不但详细介绍了葡萄酒现况，还为企业制定战略提供了参考依据，收获颇丰。
会上，中国酒类流通协会秘书长刘员介绍了我国当前葡萄酒行业的整体形势，他说，2003年，我国葡萄酒产量34万千升，增长率5%，其中有一半左右的半汁酒；去年，我国葡萄酒产量为49.5万千升，增长率为18.1%，全汁酒的数量是2003年的三倍，销售额为129.5亿元，比2003年的63.7亿元翻一番。数字对比显现了我国葡萄酒市场巨大的增长潜力。
“由于经济条件限制，直到20世纪70年代，我国生产销售的都是半汁酒，70年代末开始生产干型酒，2003年后才取消半汁酒的产销。因此，在葡萄栽培技术及葡萄酒市场营销等方面，我国还存在一定的差距，反映到产品和市场上，表现为产品缺少特色、同质化现象突出、中低档产品多、恶性竞争严重。尽管近年来每个企业都在努力改变这种情况，但是由于基础薄弱，市场效果并不明显，因此提升技术水平，带动产品品质的更快提高，就显得尤为重要。”刘员的话得到了与会人员的认同。
针对当前我国葡萄酒存在的问题，著名葡萄酒专家郭其昌提出了七点建议。他说，首先，要重“真”打“假”。按照国际葡萄酒的定义做事，对“假”葡萄酒出重拳给予毁灭性的打击，使其从此不再抬头；其次，要重“新”缓“旧”。我国葡萄酒行业的属性告诉我们要多向新世界国家学习和借鉴，按照旧世界国家的路子走只能是作茧自缚、越走越窄；第三，要重“植”缓“购”。葡萄酒生产单位要有自己能控制葡萄质量的基地，做自己的特色酒，采购的葡萄只能是保量不保质；第四，要重“文”不“燥”。“文”乃文化、文气、文采也。“燥”乃浮躁、鼓噪、烦躁也。要积累自己的葡萄酒文化，避免“燥”；第五，要重“德”不“悠”。以行业和商业道德规范自己和规范行业，不说或少说忽悠消费者的话；第六，要重“游”不“闭”。倡导葡萄酒旅游，不要闭门谢客，葡萄酒企业要敞开大门，欢迎消费者走进来；第七，要红白并举，均衡发展，打破当前重红葡萄酒轻白葡萄酒的情况。
会议还听取了国家葡萄酒质量监督检验中心副主任马佩选，华夏酒报总编辑刘世松作的《中国葡萄酒质量报告》和《中国葡萄酒市场调查报告》。
为引导企业共同探讨葡萄酒经济的发展方向，会议还邀请中国政法大学商学院孙选中教授作了《企业竞争什么？》的主题发言，详细介绍了在当前形势下，企业如何适应市场需求变化，转变观念，占有商机。他说，未来三年将以“家庭聚会”、“企业聚会”等更有情调、更有品位的party活动方式为主，企业可以针对这些消费市场开发产品，满足细分市场需求，进行差异化营销，而不要在大众市场血拼，拼得企业都无利润。
经济年会受到与会者的高度评价，华夏长城葡萄酒公司总经理严升杰、清徐葡萄酒有限公司总经理王记平认为，年会系统地介绍了当前葡萄酒现状，对葡萄酒的发展有极强的指导作用。
山西省振达工贸公司总经理张荣庆认为，此次年会搭建了产销沟通的专业平台，让参会者更加专业地了解了全国葡萄酒行业的生产、销售现况，准确地掌握了葡萄酒未来几年的发展走势。我国葡萄酒国家评委、涿鹿酿酒公司总工张宝也表示，年会不但详细介绍了葡萄酒现况，还为企业制定战略提供了参考依据，收获颇丰。
来源：《华夏酒报》