新华调查：天价粽子－谁在"借壳"传统节日？
记者在采访中发现，端午节临近，粽子再次成为热
“天价”粽子谁消费？
又是一年端午至，粽叶飘香端午情。过端午节，人们最先想到的，就是用粽叶或竹叶包裹糯米而成的粽子。
记者在武汉、南京两地采访发现，今年粽子大有沿袭月饼之势，刮起豪华“天价”风。在汉口一家大酒店，每盒售价５００元左右的高档粽子被摆在了显眼位置。这几款粽子均由高档原料制成，如鲍鱼、ＸＯ酱、海鲜干贝等，每个粽子都独立包装后，外面再精包装。在元祖食品南京洪武路店，记者看到有一款３００元“鲍鱼龙粽”礼盒，除了真空包装的１０只鲍鱼粽，还附送两瓶陈年花雕酒。
记者发现，不少星级酒店以高档原料为馅制作粽子，再配上茶叶、红酒等礼品，尽管售价从几百元到上千元不等，但“品牌高端路线”受到市场欢迎。南京金陵饭店的工作人员表示，１９８８元的礼盒比４８８元的礼盒卖得更好，基本都是企业买了送礼的；元祖食品的售货员小姐也表示，３００元的“鲍鱼龙粽”礼盒已全部卖完。
武汉一家酒店的销售人员告诉记者，他们推出５００多元的粽子礼盒，产品定位是中高端消费人群，打的是礼品牌。购买者有单位团体，也有个人。他说，单位购买多半是用于送给往来客户或交往企业的负责人，加强感情联络；至于个人，多半也是用于送礼。
然而，在南京的沃尔玛、家乐福、苏果等大型超市和卖场，每斤５元到７元的散装粽子，以及五芳斋、小苏州等著名品牌的简装平价粽子更受普通消费者欢迎。
武汉沃尔玛徐东店的工作人员告诉记者，普通市民买回家自己吃，多数都选择散装，因为跟礼品装相比价格实惠，品质没多少差别。三全凌柜台的销售人员说，清水、蜜枣、豆沙、八宝、叉烧等普通粽子更受欢迎，仅１６日一天，他们就卖了３２０多公斤粽子。
记者在超市看到一位年轻人购买了好几盒２００多元的礼盒粽子。他不肯透露自己身份，只说买礼盒送人显得有档次些。“几十元一个的粽子，根本不是普通市民吃得起的。”正在选购的欧阳女士告诉记者，尽管现在粽子花样繁多，但自己最喜欢的还是小时候吃的白米红枣粽子。
失去“灵魂”的端午节
２００５年１１月，联合国教科文组织正式确定韩国申报的“江陵端午祭”为“人类传说及无形遗产著作”。这个事件曾一度深深刺伤了国人的自尊心，说韩国人“抢注”者有之，说我国传统力量衰弱、人文承袭断裂者有之。然而又一个端午来临，我们遗憾地发现，在某种程度上，端午节已经成为“粽子节”，而且是变味炫富、慕贵的“粽子节”。
据史料记载，端午节这天，人们除了吃粽子、划龙舟等一些祭祀活动以外，还有一系列习俗大有讲究，如喝雄黄酒、挂艾蒿辟邪等。
可是，记者发现，除了吃粽子、咸鸭蛋，其他传统习俗正在淡出市民的生活。记者走访了武汉多家超市，都没有发现艾叶和菖蒲。一位姓叶的市民说，艾蒿是端午时节驱虫祛瘟的必备品，每年都会买一点挂在家里，但这两年越来越难找，超市根本买不到，菜场也很少见到。
武汉大学中文系教授李惠芳表示，以前每逢端午，家家户户都要包粽子，湖北一些地方也要举行龙舟赛。现在，除了屈原家乡秭归仍把龙舟竞渡当作特定项目、重要活动，每年举办一次外，其他许多地方都逐渐淡化。她说，武汉已经远离乡土气息，超市里有现成的粽子可以买，大家不会费心再包；龙舟赛则演变成为一项体育活动。
南京大学民俗研究室主任陈竞，从１９９３年开始就在南京大学开设“中国民俗艺术”选修课。他认为，端午不是文物，是流传于中国几千年历史中活态、立体的民俗生活。“天价粽子”表明，在很多人心里，端午节蕴含的传统人文精神在走向衰弱。
有多少“天价”食品还会重来？
因为不利于环保，以及暗藏腐败等因素，在主管部门的三令五申和社会舆论压力之下，“天价月饼”之风有所退潮。但从去年开始，以鲍鱼、鱼翅、生蚝、干贝等为原料的高档粽子开始走俏。搭配上洋酒、名茶、巧克力，乃至开过光的佛像，身价都在数百元甚至千元以上，大有接过“天价”接力棒之势。
据了解，“天价”粽子的成本并不在粽子上，而在于礼盒中搭配的鲍鱼、鱼翅、燕窝以及包装费上。尽管我国有《国家粽子行业标准》，对粽子的原材料、贮存方式、卫生指标等方面作出了明确规定，但在包装、规格方面却没有具体的要求，因此无法对部分商家借机搞搭售的行为进行处理。
湖北省社会科学院研究员冯桂林表示，伴随着市场需要，商家有权自由扩大经营范围，提高商品档次。但粽子作为民间的一种大众化食物，通过过度包装进行豪华搭售，属于暴利营销，容易造成资源浪费。高价粽子走入“买的人不吃、吃的人不买”的怪圈，不仅是对淳朴民俗民风的一种误导，也是对我国反腐倡廉的变相挑战，需要引起各界重视。
粗略估算一下，这样的“天价”粽子，咬一口就是几十元！根本不是普通工薪阶层能够消费得起的，只能是瞄准高端人士的“尊贵好礼”。这样的大手笔，送礼者肯定有所图，其功利性不言而喻。
南京大学社会学系教授朱力说：“天价月饼、天价粽子的出现，表明有人借传统习俗为‘道具’，进行隐蔽的人情交换、利益交换，政治公关已经入侵传统节日，成为一种不良的社会文化生态。”
他说，因此，要防止“天价”粽子包藏“腐败馅”，该做文章的不是粽子，而是我们的权力监督、约束机制，以及廉政反腐制度的落实。正是廉政规章某种程度上的疲软，才导致了天价商品层出不穷、屡禁不止。
朱力认为，当“天价”粽子不能给送礼者带来预期的利益和好处，自然会乏人问津，退出市场。
来源：新华网