首届国际高海拔葡萄栽培与酿酒座谈会在加州举行
2007-07-20 09:47
白酒
首届国际高海拔葡萄栽培和酿酒座谈会 （ the International High Altitude Viticultural and Winemaking Symposium）近日落下帷幕。该座谈会在湖县（Lake County）的雪湖葡萄园（Snows Lake vineyard）举行。世界各地的葡萄酒专家共聚一堂来探讨高海拔种植的葡萄酿制成的葡萄酒概念、科学与未来发展。但对于高海拔葡萄酒的确切定义却最终没能达成一致意见。
专家们就土壤随海拔高度而改变的特性、高山和山坡上种植的葡萄的石碳酸特性、葡萄藤棚子、害虫防治，以及其它高海拔种植的葡萄酿制好质量葡萄酒的论题发表了意见。
但对于高海拔葡萄酒的确切定义最终没能在会议上确定下来，一个小组声称1000英尺以上种植的葡萄酿制的葡萄酒才值得拥有这个头衔，另一个小组却认为2500英尺的海拔是最基本的尺度。
与会代表就高海拔葡萄酒的未来市场潜力也没能说清楚。不少人认为葡萄酒消费者根本就不懂得高海拔葡萄酒的概念，也许那些知识非常渊博的消费者某天才会寻找这些种类的葡萄酒。
来自：wewine.cn
专家们就土壤随海拔高度而改变的特性、高山和山坡上种植的葡萄的石碳酸特性、葡萄藤棚子、害虫防治，以及其它高海拔种植的葡萄酿制好质量葡萄酒的论题发表了意见。
但对于高海拔葡萄酒的确切定义最终没能在会议上确定下来，一个小组声称1000英尺以上种植的葡萄酿制的葡萄酒才值得拥有这个头衔，另一个小组却认为2500英尺的海拔是最基本的尺度。
与会代表就高海拔葡萄酒的未来市场潜力也没能说清楚。不少人认为葡萄酒消费者根本就不懂得高海拔葡萄酒的概念，也许那些知识非常渊博的消费者某天才会寻找这些种类的葡萄酒。
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