五点惊叹黄酒新锐——乌毡帽

鲁迅先生一支妙笔，一篇动人的《故乡》美文让“乌毡帽”名扬天下。如今，黄酒市场上也跑出了一匹名叫“乌毡帽”的黑马，这支清爽型黄酒先锋已破局华东黄酒市场，在北方部分地区也大有攻城掠池之势。乌毡帽黄酒正脚踏实地向着行业领导品牌的目标前行。

乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜肮船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。中国黄酒离不开绍兴，而乌毡帽作为千百年来绍兴老百姓的一种普遍衣饰，已经演化成越文化的象征，带有鲜明的地域文化特色。乌毡帽——绍兴——黄酒，在人们的印象中，三者有着无法分割的联系，这顶代表绍兴文化的乌毡帽戴在黄酒的头上，其无形价值和轰动效应也就不言而喻。乌毡帽酒业有限公司董事长吴烈虎告诉笔者，在他看来“乌毡帽”这个品牌是生命常青的，而且有很大的增值空间。好的商标能成就好的品牌，一叹乌毡帽品牌运作巧借外力的高明！

“川原五十里，修竹半其间”，这就是明朝甘元鼎笔下的安吉，美丽的竹乡。一部《卧虎藏龙》、一部《夜宴》硬是把安吉好好的火了一把。安吉县生态环境优越，植被覆盖率和森林覆盖率分别达到73%和69.4%，境内水质量保持Ⅰ类水平。黄浦江之源——龙王山就坐落在浙江安吉龙王山自然保护区内，这里云缠雾绕、山明水清，乌毡帽酿酒之水便来源于此。人称水是酒的灵魂,好水酿好酒。乌毡帽，天然活水酿就，酒质上乘也在情理之中。美景、活水造美酒，二叹乌毡帽酿酒之源得天独厚。

面对酒水消费新人类、新市场，黄酒革新如箭在弦,不得不发，而乌毡帽在产品革新之路上可谓走在行业前沿。酒质改良，低度、营养外加口感“清爽”；包装换代，透明玻璃装、竹编装等，简洁大方又时尚；等级设置，淡化年份实行星级，三星、四星、五星，诸星闪亮。观其外型，耳目一新；品其酒体，柔和顺畅。“真正的清爽型黄酒先锋”这是广大消费者对乌毡帽最中肯的评价。据悉，乌毡帽系列产品的所有调整都在充分了解消费者需求的基础上作出的。产品因消费者而变，变则赢得更多消费者，三叹乌毡帽知趋势而求自变的敏锐。

黄酒高端化对于乌毡帽而言已不算什么新鲜事，从收购原丰宝酒业总厂黄酒分厂那一天起乌毡帽就已经有了产品高端化运作的思路。一开始吴烈虎就制订了高端化“三不做”政策，即非高端产品不做；不认同高端路线思路的经销商不做；非高端渠道终端不做。这三原则一直支配着乌毡帽的产品研发、市场开拓、品牌塑造的方方面面，几年下来，乌毡帽高端化做法终于得到回报，“乌毡帽是高档黄酒”这一概念已经深入人心，销售收入已突破1亿元。为什么坚持做高端？吴烈虎有自己的看法，他认为黄酒是一个高成本的产品，它具备很强的文化附加值，而且黄酒消费存在很大的高档消费需求；要想让经销商经销黄酒有赚头就必须提供高品质、高价位的产品，提供配套的高端化市场服务和指导；再加上有效的广告投放和有针对性的公关活动配合形成品牌拉力，乌毡帽在高端市场稳步发展也实属必然。谈高端话题易，做高端品牌难，知难而进而收效颇丰，四叹乌毡帽走好高端路贵在明智的坚持。

前不久，笔者在乌毡帽一位经销商那里听到这样的一个故事：乌毡帽为了与浙江某地一个大经销商合作，双方一等就是三年。为什么愿意等？吴烈虎告诉笔者，一是这位经销商很有实力，最重要的是他的一些想法和做法和乌毡帽有共同之处，有了这个基础双方合作起来也就事半功倍；二是该经销商和某黄酒知名品牌合作期限还未到，挖人墙角不是一个有责任感的企业所为；三是乌毡帽承诺要用两年的时间把乌毡帽这个品牌的知名度打响，到时候知名品牌拉力和强势渠道推力合二为一，乌毡帽在此地就会市场全面开花。三年过去了，乌毡帽的承诺已经兑现，双方合作已于近日敲定，其结果也是落个多方欢喜。厂商合作有道，此“道”就在于“志同道合、诚信互惠”，五叹乌毡帽对待厂商合作的一片真诚。