新疆伊犁葡萄酒厂举行“品评大会”

5月26日，由伊犁葡萄酒厂15名专业技术人员组成的葡萄酒品评组正式成立，并举行首次葡萄酒品评会。自此该厂正式拥有了本厂自己的专业品酒队伍。

为进一步提高“伊珠”系列葡萄酒产品品质，增强市场竞争力，今年伊犁葡萄酒厂从培养企业自身技术人才入手，加大对葡萄酒在各个生产环节的技术含量投入。葡萄酒品评作为葡萄酒生产中的一个环节，具有去伪存真和改良酒品的重要作用。为此伊犁葡萄酒厂在对品酒人员队伍建设上，更注重对专业技术的培养。在伊犁葡萄酒厂首次葡萄酒品评大会上，来自该厂生产一线的技术人员，在接受了专业品酒人员的技术培训后，先后对来自国内外的冰酒、干酒和甜酒3个系列的10余种葡萄酒产品与该厂产品在色泽、香味、口感等方面进行了品评。
　　
据了解，为尽快提高伊犁葡萄酒厂品评人员的技术水平，更好的发挥他们在葡萄酒生产中的积极作用，今后伊犁葡萄酒厂还将定期组织召开品评大会，为该厂生产高质量的葡萄酒打好基础。