[图文]螺旋盖封装葡萄酒已成为一种趋势

　　葡萄酒包装正在发生日新月异的变化。一项调查显示，全球有8%的葡萄酒遭遇了软木塞污染。为此，澳大利亚著名葡萄酒生产商哈代公司（Hardys）正着手将所有产品改为螺旋盖包装。哈代并不是惟一这样做的葡萄酒企业。

　　以新西兰为首，智利、阿根廷以及美国加州的一些高档葡萄酒生产商纷纷采用螺旋盖封装葡萄酒。看上去，葡萄酒业似乎很快就将永远告别软木塞了。

　　加勒比海地区葡萄酒、烈酒分销商 Stansfeld Scott公司的Shari Lobo说：“以螺旋盖代替软木塞，可将软木塞污染的发生率减少到低于2%。这是软木塞最大的缺点，这一点足以使葡萄酒爱好者转向以螺旋盖封装的葡萄酒。”

　　Lascelles 葡萄酒销售经理Debra Taylor表示，牙买加的消费者对螺旋盖葡萄酒的接受程度较高，尤其是年轻人，自两周前上市以来销量增长显著。“对许多人来说，这是个非常私人化的选择，那些不愿接受的人是因为缺乏这方面的了解。他们习惯用开瓶器打开软木塞，而不是直接拧开。但是已经到了接受这一转变的时候了。”

　　Lobo表示：“撇开美观的角度，螺旋盖封装的葡萄酒比起软木塞有着更多的优点。它更便于携带，也更容易被消费者接受。另外，它还可以方便地再次拧紧，让开瓶后的葡萄酒保持新鲜。”

　　Lobo说，从软木塞转向螺旋盖是一种趋势，目前在新世界生产商中已经被广泛接受。并且，许多葡萄酒的酿造过程也开始采用螺旋盖（包括陈化）。哈代公司甚至计划将旗下的高端品牌Eileen Hardy也转变为螺旋盖封装。

　　目前，哈代已经将西拉、解百纳、美乐等品种使用螺旋盖封装，下一步还有霞多丽。当消费者对这种封装方面逐渐接受之后，Nottage Hill系列也将使用螺旋盖封装。“在与分销商、餐厅老板、零售商和消费者打交道时，我们都在进行这方面的教育。并且，在每一瓶螺旋盖封装的葡萄酒上都带有挂卡，以教育消费者。我们发现消费者对这种封装方式接受很快，尤其在较小的市场。”

　　DeVine葡萄酒服务机构的Chris Reckord表示赞同。“这种转变是不可避免的。我们将不得不抛弃传统的封装方法而选择螺旋盖。螺旋盖还有助于消除葡萄酒的神秘感，让消费者更易于接近，也能因此吸引更多的葡萄酒消费者。”