千岛湖啤酒职工完成啤酒酿造技改项目

仅仅投入800元，就在去年的短短数月间为公司创下利润25万元！近日，杭州千岛湖啤酒有限公司职工徐高红领衔完成的啤酒酿造关键设备——糖化过滤槽麦汁洗糟管装置技改创新项目，获得了淳安县职工经济技术创新成果一等奖。消息传来，公司立马拨出16万元专款重奖。

去年以来，淳安总工会、县科技局在全县职工中广泛开展职工技术创新活动，并设立了职工经济技术创新奖，为广大职工搭建了展示自身价值和才华的广阔平台，得到了职工们的热烈响应和积极参与。“千啤”职工徐高红，对近两个月来啤酒酿造过程中各项经济质量、技术指标的相关数据，进行了对比分析，发现了粮耗波动较大、产品质量不够稳定两大相关联的问题。为摸准产生问题的脉搏，他一头扎进车间里，无论白天晚上，不分上下班，吃住在厂里，对各道工序和生产环节全程跟踪。

功夫不负有心人。通过近一个月的潜心观察和分析研究，徐高红终于撩开了问题的神秘面纱：在糖化分解成麦汁这个啤酒酿造最为关键的环节，出现了洗糟管道喷淋水中间多、四周少的不均匀状态，从而造成麦汁洗槽不均匀不彻底、麦糟残留糖偏高、糖化收得率低的问题，既增加了粮耗，又影响了产品质量。徐高红对这一“病灶”的确诊，为该公司在此项目的技改创新找准了切入点——对糖化洗糟麦汁管道装置进行创新改造。最后，由徐高红领衔的技改攻关小组，三次攻关改造，终于大获成功，而技改投入的全部花费仅为800元！

据悉，此项职工经济技术创新成果，每年可节约粮食百万余吨，预计今年生产啤酒19万吨，可创利42万元！日前，该成果还被国家知识产权局获准申报国家知识产权专利。