卧薪15年，贵州醇再度剑指高档酒

2007年8月27日，黔西南州携“黔西南三宝”（指“一桶金”——黄金、“一瓶酒”——贵州醇和“一卷画”——万峰自然山水群）在贵阳隆重召开“2007贵州醇杯·金州十八景”命名评选活动新闻发布会，会上正式向全世界展示“山水长卷·水墨金州”的地域名片。

伴随“山水长卷·水墨金州”画廊的铺开，又一个凝聚贵州山水之“灵”和贵州酿酒人之“慧”相映成趣的“水墨金州”酒的神秘面纱也随着揭开。

当人们端起这集艺术和传统技艺为一体的美酒，在心的感触和味的感应中，细细品味“水墨金州”酒时，一位年迈长者举杯感叹道：“水墨金州，没有狂妄，只有谦逊和高尚！”为“水墨金州”卧薪15年心酒历程的贵州醇酒厂厂长鄢文松先生，却感触到了未来的责任！“贵州酒，是中国白酒业发展的一个标志性乐章。没有贵州酒，中国白酒业将是残缺的。贵州醇，作为贵州浓香型的典型代表，自1983年首度以35度贵州醇开创中国低度白酒先河以来，就一直为探索具有典型贵州特点的浓香白酒而努力！背负着白酒业原本的浮躁和不理性，背负着新工艺白酒对传统工艺白酒的冲击，贵州醇始终在坚持传统工艺白酒的提纯和创新。15年前，我们就预料到传统工艺白酒将最终成为高档白酒的价值回归；15年后的今天，传统工艺白酒在纯粮固态发酵白酒标识的证言中，最终成为高档白酒的身份标签。如今完美成就其优雅型高档浓香酒品牌——水墨金州，我只能说一句话，太不容易了！”

为什么不易？“从1997年贵州醇首次倡导白酒复兴工程以来，就呼吁传统工艺白酒的价值回归。我们始终坚信中国民族传统工业的最终归属是传统工艺的坚持和创新坚持。优雅型水墨金州，是贵州醇基于传统工艺和在传统工艺上有舍有留创新的结晶体。”

水墨金州，15年剑指高端

颠覆者的权利，在于变局传统！高端白酒市场，一直是个充满活力与变数的市场。竞争者品牌群的参差不齐，给了颠覆者勇气！

水墨金州，与身俱来“名贵血统”，与当初的“水井坊”一样面临深思熟虑的考验。“几乎所有贵州醇人，都鼓足了一口气。2001年优雅奇香贵州醇的经验告诉我们，从产品到市场的距离，是贵州醇人要着力思考和解决的问题。水墨金州，从字迹里就散发出高雅的文化元素；金，是尊贵和稀有的标准。贵州醇，将水墨金州打造成具有贵州浓香型白酒典型特征的高档酒品牌，具备了从产品到品牌的稀有资源配备，奠定了坚实的基础和保障，为确保水墨金州与高档酒的领袖距离，提供了可靠的品质保证！”据悉，在鄢厂长的品牌哲学里，什么都可以进行创造性地变革，但产品质量不能有任何缺陷和被人为地改变。从这种意义上说，水墨金州是一个纯粹意义上的高质量酒！

水墨金州，如何剑指高端酒市场？贵州醇酒厂在确立打造“水墨金州”品牌的最初，就确立了品牌壁垒和产能壁垒的战略选择。首先，“水墨金州”是选择基于贵州醇酒厂建厂以来就拥有的上100年传统老窖池，以小窖发酵法酿造的老酒；其次，“水墨金州”酒的酿造环境十分苛刻；再次，水墨金州酒是严格限量酒品，不可能是泛滥销售的酒品，也不可能是工业化流水作业的产品。

蛰伏多年的贵州酒厂携水墨金州，以奢华的性格和稀有的品位，剑指新高端酒市场变局！能否在狼烟四起的高端品牌中冲出重围，我们拭目以待！