古井贡成“供奥”食品确保质量100%

　日前，安徽古井贡酒股份有限公司生产的古井贡酒被北京奥运会沈阳赛区列为供奥运食品，这是安徽省唯一一个被列入白酒类的“供奥食品”。

    　“奥运食品安全是当前一项重大的政治任务，我们要以高度的责任感、认认真真的态度和实实在在的措施来抓好这项工作，确保产品质量安全，维护人民身体健康、维护国家声誉，尽己之能为奥运做出贡献。”古井贡一负责人对《华夏酒报》特约记者表示，为了确保供奥食品的质量安全，古井贡酒股份有限公司专门选定设备最好、环境最优的新车间成立供奥食品灌装专线。

    　在古井贡酒股份有限公司供奥食品灌装专线车间，《华夏酒报》特约记者看到，工人们正在有条不紊地按照生产规则对古井贡酒进行灌装、包装，质检人员加强了巡查和抽查的次数，严格质检程序，以保证不合格产品不出生产区。同时，他们还严格按照国际质量管理标准体系，对产品从供应商选择、原料采购到生产过程、成品出厂的全过程加强了控制，并用先进的气相色谱仪等精密仪器，通过对古井贡酒酒体进行定性和定量分析，以最终确保奥运食品的产品质量合格率达到100%。