北大仓“部优”酒从高质低价到名至实归
北大仓酱香酒因为“站人”而有了“聚源永”；建国后再学“茅台”，虽历百年而绵绵不断，才成就了今天的北方酱香经典。从轻工部评酒会开始，北大仓就以茅台酱香为标杆，既有传承，又有创新，从市优到省优一直到部优，一项项荣誉见证了北大仓人对质量的追求。
1984年，北大仓获得“部优”称号后，为了推广北大仓品牌，北大仓酒业迅速推出了一款“部优”产品。
到现在，“部优”已经成为了系列，北大仓集团（酒业）有限公司董事薛瑶说，“大部优”、“小部优”、精品“部优”、10年“部优”，“部优全家福”，已成为北大仓系列产品中的“精品”。
但《华夏酒报》记者发现，同样是酱香一脉，北大仓的“部优”系列产品价格在齐齐哈尔市乃至周边地区却很低，比如，“小部优”（裸瓶）终端售价为14元左右，“大部优”（裸瓶）终端售价为28元左右，10年“部优”（盒装）售价为78元左右，精品“部优”售价为100元左右，“部优全家福”（礼盒）售价为128元左右。
北大仓酒业负责生产和技术的副总经理刘建华对《华夏酒报》记者说，北大仓酒以东北特产的“大蛇眼”高粱为主要原料，采取”一次性投粮，连续六次加曲，辅料清蒸，池上堆积，回沙六轮次发酵，分排取酒，按质分存，精心勾兑，长期贮存”的工艺酿制而成，具有典型的北方酱香风格。
上世纪八九十年代，已故白酒专家周恒刚曾到北大仓酒业调研，在品尝了“部优”酒后，连说价格过低，再涨几倍也值。这也难怪，当地人到酒店点酒时，直呼“部优”，反而把“北大仓”的牌子给忘了，足见北大仓“部优”酒的魅力。
今年8月下旬，在“中国北方酱香经典北大仓酒品鉴会”上，北大仓酒业终于把“部优”酒进行了升级，让专家好评不已的是北大仓酒业把“部优”酱香酒降度到了32度，开创了中国酱香低度酒的先河。而且北大仓把原来的浓香北大仓老枪酒也升级为珍藏版酱香老枪酒。据了解，升级后的珍藏版老枪酒价格不菲。这次，北大仓的“部优”酒可真要名至实归了。作者：何冰