【陕西日报】震后奇迹：剑南春还是剑南春

 5月12日14时28分，一场里氏8．0级、烈度达11度的特大地震在四川大地发生了，距离震中汶川仅30多公里的绵竹市成为极重灾区，剑南春集团也遭受到了前所未有的大劫难。
    11月9日，记者一行来到了剑南春集团，眼前的一切虽然还有断壁残垣的痕迹，但厂区生产秩序井然。剑南春集团董事长兼总经理乔天明告诉记者，目前企业已全面恢复生产，剑南春的核心能力未受根本打击，酒的品质并未受到影响。

    核心力量尚存

    在剑南春集团董事长兼总经理乔天明以及剑南春集团副总经理杨东云等企业领导的带领下，记者一行参观了厂区部分生产车间、发酵车间、包装车间。据介绍，受地震波强烈冲击，公司正常生产经营被迫中断，初步估算直接损失达10亿元。“所幸并无人员死亡或重伤，并且窖池保存完好。”乔天明感叹道，剑南春集团的科研大楼主体结构震后仍保持完好，中国食品行业最先进的科研设备未受任何损失。有着六百多年历史的“天益老号”也未受太大的损失，其中从1514年就一直在酿酒的老窖池只震掉了一些瓦片。

    剑南春速度创造奇迹

    “只有自救，才能被人救”。剑南春人用自己的行动，为自救与被救这一辩证关系作了生动诠释。
    特大地震灾难发生后的当天下午，剑南春人就以一种不可转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网思议的速度，义无反顾地投入到救灾自救、恢复生产的战斗中来。
    从5月12日地震当天起到8月16日震后第96天，全钢结构的新包装中心就正式投入了运转，剑南春恢复市场供应；8月28日，震后第108天，剑南春集团全面恢复生产媒体见面会在新落成的全钢结构的包装中心隆重举行，会场一片欢腾！
    这就是剑南春速度！这就是剑南春精神！

      名酒品质不会改变

    “剑南春集团受到了巨大损失，但剑南春长期以来坚持的‘以质取胜’的原则不会变，我们依然要让消费者享受到最好品质的剑南春系列酒。 ”乔天明郑重表示。
    据了解，剑南春酒传统酿造技艺被列为全国非物质文化遗产，是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。2005年5月，剑南春首家获得由中国食品工业协会颁发的“纯粮固态发酵白酒认证标志”，成为保护和传承中华民族传统酿酒工艺的积极拥护者和倡导者，也是主张白酒消费走生态自然、绿色健康之路的引领者。
    据乔天明介绍，震后的剑南春酒由于发酵时间延长，酒的酸、醇酯化有充足的时间，酒体香味物质就显著增多，剑南春酒的质量会更高滋味会更好。为保证酒的质量，未来两年，白酒的市场供货都不会增加。
作者：王国星