中国名酒名企西部行9】震后剑南春如何重返行业前三

  　11月9日，剑南春集团董事长乔天明等高层领导在公司大门口列队欢迎《华夏酒报》率领的“中国名酒名企西部行”采访团。乔天明告诉采访团的记者们，突如其来的地震使剑南春不能完成今年的销售目标，但经过今年、明年、后年，剑南春的市场供应应该不存在问题了，因为剑南春的核心竞争力未受到根本打击，品牌价值依然存在，重返行业销售前三是很有希望的。

产品供应量发生“短缺”

    　乔天明告诉《华夏酒报》记者，四川发生8级地震，剑南春所在地绵竹成为了重灾区，剑南春也受到了非常严重的伤害，但是灾难袭来以后，剑南春的员工表现非常好，剑南春的领导班子也表现非常好，在灾难袭来的时候，公司组织了员工护厂救灾。剑南春基础酒损失了三分之一，主要是由于储酒的陶坛与陶坛相撞，造成爆裂，酒洒了出去。共损失30%的基酒。

    　“损失了30%，我们还有70%，作为企业，不可能为了满足市场需要，把储存期不够的酒作为产品拿来供应市场。今年剑南春的供应量肯定要减少，明年剑南春的供应量也要发生短缺，后年，剑南春的供应量也会存在相应的短缺。”

年份酒能满足市场需求

    　据介绍，由于年份酒以前国家没有标准，行业也没有标准，在这种情况下，剑南春的年份酒就出得很晚。直到能够鉴定酒龄的科学方法——剑南春的年份酒挥发系数鉴别法研究出来以后，剑南春才开始出年份酒。

    　开发高品质年份白酒，剑南春有得天独厚的优越条件：一是有上千年的历史积淀和一贯不断的品质追求，拥有独特的传统工艺技术；二是有大批优秀的白酒技术研发人才和酒类行业中独有的先进科研设备；三是有一批贮存多年的优质基础酒。

    　8年多来，科研人员对已在陶坛中贮存了3年到50年之间不同年份的优质酒体实物进行潜心研究，创造了挥发系数鉴别年份白酒的方法，实现了对年份酒的科学鉴定，完成了剑南春年份酒技术标准的制定。

    　2007年12月8日，对中国白酒来说，无疑具有划时代意义：由剑南春集团公司研创的年份型白酒科学鉴定方法——“挥发系数鉴别法”首次在北京人民大会堂“中国年份型白酒生产工艺暨剑南春年份酒检测和标准研讨会”上正式对外公布。 文 章 来 源：cnwinenews.com这项技术不仅成功攻克了困扰行业多年的技术难题，使白酒年份酒从此有了可靠的鉴定依据，更重要的是，它创造了一种全新概念，让白酒的鉴别手段从此告别“模拟信号”时代，走向“数据化”全新管理模式。

    　乔天明说，剑南春生产年份酒至今还不到一年时间，数量还很少，市场还没有成熟，当市场成熟了以后，年份酒的数量不会有问题，剑南春能满足市场需求。

名酒应担负行业发展重任

    　现在的竞争非常激烈，由于不规范，出现了一些问题。酒类行业中假冒、仿冒比较严重，侵害国家利益，侵害广大人民群众利益。

　　乔天明认为，这些问题要解决、要消失，一是执法部门要坚决、认真起来，再就是消费者要提高知识水平，有鉴别能力，最后还需要人们有抵制仿冒、假冒产品的自觉性。作为企业来讲，企业要做大做强，要做成百年老店，技术是一个方面，资金实力是一个方面，管理是一个方面，更重要的是诚信。

    　“不要把诚信随口说出来，而是要认认真真地做到诚信。企业要不受任何利益的引诱，要有坚定的、负责任的、认认真真的信心和决心，老老实实地做企业。企业的领导人要老老实实做人，踏踏实实做事，这样才说的上社会责任心，要对产品质量、对企业、对社会负责。名酒企业要多担负行业发展的重任，要主动扛起行业整体健康发展的责任大旗。 ”乔天明表示。

很有信心重返前三

    　地震已经过去6个多月了，《华夏酒报》记者在剑南春厂区看到，部分设施已经重建。乔天明说，8月中旬，剑南春全面恢复生产，全钢结构新包装中心正式投入运转，恢复巿场供应。去年剑南春总销售收入是36亿元，今年的目标是41亿元，现在看来，目标无法实现了。

    　乔天明估计，要恢复到震前的各项营运指标约需要3年时间，剑南春对重返行业销售前三位还是有信心的。

    　地震后，剑南春一些拓展计划也受阻。乔天明表示，如果没发生地震，该公司亦有可能走出去收购，但发生地震后，有关计划已搁置。剑南春恢复至震前的生产，初步估计需18亿元资金，其中10亿元将来自贷款。

    　目前，剑南春已恢复到震前生产水平的60%以上，是震后恢复较快的企业。
作者：孙昱祁西峰孙吉鹏