十里酒城酿造白酒双料冠军

——访五粮液集团有限公司总裁唐桥

    五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——四川省宜宾市，其核心产品“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。五粮液以独有的自然生态环境、６３８年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品，连续１０多年保持了中国酒界利税和规模的“双料冠军”。 ２００７年，在“中国最有价值品牌”评估中，“五粮液”品牌价值为４０２．１８亿元，连续１３年蝉联中国食品行业榜首。在“亚洲２００家最受尊敬企业调查”中获中国“十大最受尊敬企业”桂冠。

    传统文化与现代科技相结合的五粮液，凭借着创新和坚持，步步为赢，从中国走向世界。作为中国白酒行业的领军企业，五粮液集团一举一动都备受行业内外的高度关注。近日，“中国名酒名企西部行” 党报采访团走进酒业巨头五粮液，就关注食品安全，企业的社会责任、名酒的假酒问题，年份酒的争议，以及白酒企业将如何面对明年不确定市场经济环境等问题对五粮液集团有限公司总裁唐桥进行了深入的访谈。

    进入五粮液集团的厂门，穿行于林荫之中的十里酒城，虽然已是深秋，但呈现在记者面前的还是满园春色。站在厂区文化公园“酒圣山”郁郁葱葱的山顶上，不时有阵阵花香伴着酒香迎面飘来，令人心旷神怡。带领我们参观的五粮液宣传部的余小姐自豪地向大家介绍到：“站在这里，目之所及，无论是山、水、工厂、楼房，都是五粮液的！”的确，有这样的环境和规模，五粮液当之无愧是国内白酒行业巨头。

    唐桥总裁对本次采访非常重视，公务繁忙的他特意推迟了出差，挤出一个下午时间，就关注食品安全，企业的社会责任、名酒的假酒问题，特供酒、年份酒的争议，五粮液的品牌规划、海外销售情况以及白酒企业将如何面对明年不确定市场经济环境等问题接受了记者的采访。

    诚信为基 质量为命

    十里酒城非一日之功，五粮液的完美品质更不是偶然形成的。五粮液自诞生以来就经过了严格的“历练”。严格的品质要求更让五粮液成为消费者喜爱的美酒佳酿，五粮液对原材料采购、原酒分级、陈酿等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控，确保产品质量安全。唐桥告诉记者，在食品安全日益成为消费者关注焦点的时候，五粮液集团以其独有的质量安全保证体系，确保了以五粮液为首的系列产品的质量和安全，凭借着长期稳定、可靠的质量，越来越受到海内外消费者的喜爱，近年来出口一直占中国名优白酒出口的９０％以上，被国际消费者誉为“中国的国际名片”。

    面对年份酒的争议，from:cnwinenews.com唐桥表示，五粮液最古老的窖池有６３８年的历史。公司推出的年份酒非常重视品质，至少是１０年以上的窖池所产。勾兑所需的酒，必须也是１０年以上的调味酒。至于保健酒，是由集团下属的一个子公司生产的，从２００６年集团就下文规定，不允许保健酒公司生产白酒。

    “９＋８”战略确保利润

    据唐桥董事长介绍，五粮液集团的核心是五粮液股份公司，占集团７０％以上的资产，利税占９０％。公司主要以酒业为主，核心产品主要是五粮液，下面有三款产品：１６１８、老酒、饮用型酒。另外还有四个兄弟品牌：五粮春、五粮神、五粮醇，还有一款产品即将推出。白酒生产能力是４０万吨，２００７年生产１０万吨，其中五粮液１．１万吨。２００７年集团总收入为２５２亿元，预计集团公司今年的总收入３００亿元。

    公司现在有４１个品牌，“浏阳河”、“金六福”等都不是五粮液的品牌，只在五粮液生产、包装。唐桥告诉记者，未来将实施“９＋８”战略，即打造９个全国性品牌，８个区域性品牌。但“９＋８”不是固定的，而是动态变化的。

    唐桥坦率地表示，这几年考虑最多的是调整产品结构，确保利润，公司利润增长率达２０％以上。以前销售最多时有２６万吨，现在公司把一些销量不好的产品停产了。例如，目前“尖庄”虽然销售很好，但价位太低，亏损严重，因此就减少生产量，年产量只有５０００吨，减少市场供应。

    做好准备迎接”冬天“

    当记者问到，作为中国食品行业的领军企业，对今后酒业发展的看法，唐桥说，今年８月开始，次贷引发了美国、欧洲的金融危机，目前对国内经济影响也已初现，尤以ＩＴ行业最为严重。对高端白酒来说，其消费群体主要为政界人士、商务人士，然后才是一般消费者。虽然不像洋酒一瓶就是１０００多元，但五粮液、茅台等高端白酒也属于次奢侈品。经济不活跃，对白酒销售也有影响。今年汶川大地震，明年国家将减少５％的政务开支，同时今年白酒原材料增长１０％以上，明年还会继续增长。公司已做好”过冬“和”瘦身“准备，扩大内需，把危机转化为机遇。

    在白酒流通领域，假酒一直是名酒最头疼的事情。五粮液也不例外，面对打假，唐桥态度坚决，说宜宾不能有一瓶假酒，如果专卖店出现售假的情况，立即取消其资格。目前五粮液投入４亿多，率先和国外公司合作开发出三重防伪包装。专门成立了３６人的打假办。唐桥也曾在全国人代会上呼吁保护企业知识产权，他表示，打假是一个漫长的过程，也是党和政府关心的事情。这不仅是五粮液的问题，所有民族品牌都应该受到保护。