“国井”成为复粮芝麻香白酒典型代表

       2月20日，中国食品工业协会复粮芝麻香型白酒工艺技术和产品风格论证会在山东扳倒井股份有限公司举行。经论证委员会研究，认定“扳倒井集团复粮芝麻香型白酒工艺技术”为“中国白酒工业优秀技术创新工程”，并授予“国井”酒“中国白酒工业复粮芝麻香型典型代表产品”称号。

　　会议由中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇主持，白酒专家沈怡方、高景炎、于桥、曾祖训、陶家弛、张菊明、王贵荣、程劲松、王世敏、谢玉球、张国强等出席论证会。论证委员会在听取了扳倒井集团工艺技术汇报，考察了复粮芝麻香型白酒生产现场，并对成品和原酒进行了感观鉴评后，一致认为“国井”复粮芝麻香型白酒具有“清亮透明、微黄、芝麻香突出，酒香馥郁，陈香幽雅，细腻圆润，丰满醇厚，香味协调，回味悠长，芝麻香风格典型”的特点，填补了国内复粮芝麻香型市场空白，其生产工艺技术达到了国内领先水平。

　　山东扳倒井集团董事长赵纪文认为，此次中国食品工业协会认定扳倒井“中国白酒工业优秀技术创新工程”和授予国井“中国白酒工业复粮芝麻香型典型代表产品”等荣誉称号，是对多年来扳倒井在技术创新、产品研发，尤其是复粮芝麻香型白酒研究方面的肯定，必将加快全行业对于复粮芝麻香型白酒的研究，同时扳倒井将为复粮芝麻香型白酒的研究做出更大的贡献。