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“中国白酒金三角”的美好发展前景已彰显无遗

www.cnwinenews.com 2011-05-17 10:12 白酒
在我们为贵州白酒金三角而倍感期待的同时,也很容易联想到近期已成行业焦点的中国白酒金三角:贵州的仁怀

        在我们为“贵州白酒金三角”而倍感期待的同时,也很容易联想到近期已成行业焦点的“中国白酒金三角”:贵州的仁怀、四川的泸州、宜宾所形成的三角区域内,汇聚了茅台、董酒、泸州老窖、郎酒、五粮液等全国名酒,在白酒酿造和文化等方面均具有无可比拟的独特地域资源。

  2010年以来,四川省委省政府以前所未有的力度强势打造“中国白酒金三角”,通过组织川内名酒集体亮相上海世博会、起草“中国白酒金三角”(川酒)地理标志保护产品标准等一系列工作,“中国白酒金三角”的美好发展前景已彰显无遗。

     但令人略感遗憾的是,贵州与四川作为白酒生产最具影响力的两大省份,在“中国白酒金三角”的打造过程中至今没有擦出太多亮点火花,直到贵州提出打造省内“金三角”的新规划,我们暂时仍未看到“中国白酒金三角”珠联璧合的那一幕。

     客观地说,因为仁怀、泸州、宜宾三地都是以白酒为重要的支柱产业,相互之间本就存在激烈的竞争关系,加之分属不同省份,“中国白酒金三角”跨省协调的难度可想而知。但若以白酒酿造与文化传承的视角来看,这个三角区域内又存在着不可分割的紧密联系:集各种优势于一体的生态资源成就了酿造优质蒸馏酒的绝佳环境,众多名酒的比邻而居,更赋予这片土地博大精深的酿酒文化。这是“中国白酒金三角”的脉络,更是中国白酒在国际化竞争中必须仰仗的核心价值,若因为川酒、贵酒的门户之见而导致脉络不“通”,实在是整个中国白酒的莫大遗憾。

     再比如“苏鲁豫皖”四省白酒峰会也曾连续举办多年,骨干企业表现出了强烈的共同发展愿望,其重要愿景之一就是打造“黄淮名酒带”的整体品牌形象。现在回过头来看,这种抱团意识和行为的确令四省白酒受益,比如进一步凸显各地典型风格、打造个性化产品、生产企业和经销商的跨省合作平台,但对于“黄淮名酒带”的整体品牌塑造效果却并不明显,也没有就酒体风格的典型性、生产工艺特点等达成区域性标准。一言概之,“苏鲁豫皖”的跨区域合作在行业和市场的影响力上并没有充分达到预期效果。

     今天,合作共赢的发展理念已经得到白酒行业的普遍共识,其中,像四川省围绕“中国白酒金三角”而发起的酒业总动员已取得明显成效,洋河、双沟的战略整合升级了江苏白酒的综合实力,“豫满中国”的抱团出击成为豫酒复兴的重要途径,鲁酒则合力促成了芝麻香型白酒高端形象的渐入人心。可以说,中国白酒在以省为单位的协同合作方面取得了丰硕成果和丰富经验。

     但由白酒酿造的特点所决定,酒业合力不能仅仅局限于此,还应该寻求更广泛、更具针对性的联动合作,以体现生态环境的自然联系性、酒体风格的典型性、文化传承的系统性,塑造“白酒产区”的共享资源和核心优势,将中国白酒的神奇魅力表现得更加淋漓尽致。

     我们希望“贵州白酒金三角”取得不断提升,更希望通过遵义“融入成渝”这样的途径,实现“中国白酒金三角”的更大突破——酝酿更强大的酒业合力,探索中国白酒走向世界的更广阔道路。