白酒行业作为中国食品行业的重要组成部分

　　食品安全，事关大众、民族与国家安全。

　　白酒行业作为中国食品行业的重要组成部分，肩负着守土有责的时代重任；白酒安全与否，更决定了整个行业的存亡兴衰。

　　为此，5月22日在上海举行的第四届中国白酒“东方论坛”上，来自全国白酒行业前14家名优酒骨干生产企业、9家实力派酒类流通企业的领军人物，经认真、深入研讨后形成高度共识：生产与销售安全、健康白酒，是中国白酒行业的生命线；诚信经营、打造公信，是中国白酒行业的基本道德。

　　为此，参加本届论坛的中国名酒阵营向全行业和全社会发出如下庄严倡议与承诺：

　　第一，任何从事白酒生产、销售的企业与个人，不得生产、销售损害消费者身体健康、危及消费者生命安全的酒类产品。如有违背，就是中国白酒行业的公敌，更是全国人民的公敌，必将受到法律严惩；

　　第二，所有从事散装白酒生产、销售的企业与个人，务必严格按照国家有关标准从事生产与勾兑工作，不得添加任何有害物质；

　　第三，所有从事品牌白酒生产、销售的企业与个人，要严格控制白酒生产的原料管理、生产管理、勾兑管理、成品罐装管理、质量检验管理、销售过程管理等涉及白酒安全与健康的全部环节，确保走上餐桌的任何一瓶酒，都能做到安全、健康、让消费者放心；

　　第四，中国名优白酒企业，是中国白酒行业的 “旗舰”。中国白酒行业的自律，首先体现于中国名优白酒企业的自律。本届论坛特别倡议，中国所有名优白酒生产、流通企业，当以身作则、率先垂范，自觉完善自身产品防伪体系，改善内部食品安全管理流程；与上游原料供应商、下游代理商乃至终端零售商，共同打造一条坚不可摧的白酒安全、健康防线，努力构建白酒安全的“可追溯体系”；同时，名优白酒产销企业，应该结成打假联盟，并与国家相关管理、执法部门，建立全国性的打假网络，确保中国名优白酒从生产、流通到消费的全过程安全，让消费者放心，让人民满意。

　　以上对于全行业的倡议，也是所有与会企业和代表共同的承诺。

　　最后参会白酒企业还庄严承诺：联合起来，严守白酒安全健康的生命底线，对行业负责，对消费者负责，对国家负责，为共同建设一个安全、健康、诚信、负责、受公众尊重的白酒行业而努力奋斗、贡献力量！