解酒药只起到镇静作用

        多位受访的医生也表示，只有让公众弄清楚酒精是如何在人体内分解代谢的，才能客观看待市面上层出不穷的解酒产品。

        据专家介绍，酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解：肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。

        “通常人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。后者的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这两种酶均充足，如果饮酒过多、过快，超过了肝脏分解能力，也会出现醉酒症状。”清远市人民医院消化科一名医生说。也就是说，如果喝酒的量没有超过体内乙醛脱氢酶的工作负荷，那么人一般还是清醒的，但一旦超过了这种酶的负荷，人体内不能及时分解水和二氧化碳，于是就出现醉酒。

        而这种说法同样适用于解释喝酒前吃肥猪肉、喝牛奶以求解酒的做法。“吃肥猪肉或喝牛奶之类的做法，其原理还是减缓酒精在体内的分解的速度，但并不能解酒，如果酒量不断增加，同样会出现醉酒的状况。”医生说道。

        从这个机理来看，目前市面上无论哪种“解酒药”都不会有增强上述酶类的作用，因此也不可能起到加速酒精代谢的作用，而目前电视广告上捧吹的20分钟醒酒更是无稽之谈。

        一名消化科的医生告诉记者，目前市面上的“解酒药”并非真正“解酒”，多数产品中添加了镇静剂、维生素与氨基酸等成分，提供的只是安慰和缓解头痛的作用。“事实上，一旦酒精进入血液循环，要想快速把酒精含量降下去，从目前的医学技术来说是不可能的。”

        对于销售人员宣称“服用维生素B能够增大酒量，减轻肝损伤”的说法，记者也咨询了多名医生。据悉，酒精在代谢过程中的确需要维生素B以及葡萄糖的参与，特别是对维生素B1的需求更为迫切。

        临床中一类由慢性酒精中毒引起的W ernicke脑病，就是由于维生素B1缺乏引起的中枢神经系统代谢性疾病。因此，从理论上说，服用维生素B的确能够对肝脏起到保护作用，也能够适当缓解过量饮酒后的一些不适症状，例如，头晕、头痛、恶心、呕吐等，但是这种作用与生活中经常提到的“酒前要吃些东西”补充肝脏代谢所需的葡萄糖所起到的作用相似，而“增加酒量和加速酒精代谢”等说法则无科学依据。